12月1日，晋城市市场监管局召开食品生产企业“一品一批一建档”试点工作推进会，各县负责食品生产安全监管的科（股）室负责人，相关试点企业负责人及“一品一批一建档”人员共20余人参加了会议。
会上，各监管单位、试点企业依次汇报“一品一批一建档”工作进展情况，详细阐述了此项工作的有关做法、成效，及工作中遇到的问题和困难，并为下一步工作建言献策。
市局对下一步工作进行了安排部署，为做好此项工作提出了具体的要求：食品生产企业落实良好生产规范要求，对《食品质量技术档案导则（试点试用稿）》进行深入学习、研讨，认真梳理本单位从原料到成品全过程记录，注重创新建档模式。市市场监督管理局将通过建档、边总结、边运用、边完善的方式，逐步指导我市食品生产企业建立起食品质量技术档案，确保企业食品安全追溯内容的真实性、便捷性，提高食品生产监管的精准性。
会议强调，“一品一批一建档”工作是今年省市场监督管理局推出的一项创新举措，目的是引导食品生产企业落实良好生产规范要求，加强食品安全源头治理。此举不仅有利于企业对食品安全状况自查评价，也有利于监管部门倒查隐患并提出整改举措，对于全市企业构建安全追溯体系、优化工艺流程，起到了典型示范作用。各单位必须高度重视，确保试点工作有序推进，力争使此项工作在年度考核中成为亮点。
（食品生产监管科）
日期：2021-12-08
