根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将市场监督管理局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息共计673批次，抽样检验项目合格样品656批次，不合格样品17批次。其中，食用农产品205批次，16批次不合格；粮食加工品170批次，全部合格；速冻食品89批次，全部合格；肉制品79批次，全部合格；糕点77批次，1批次不合格；乳制品53批次，全部合格。
本次抽检中粮食加工品以铅、镉、黄曲霉毒素B?、脱氢乙酸、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、滑石粉、过氧化苯甲酰等为主；速冻食品以过氧化值、铬、氯霉素、胭脂红、N-二甲基亚硝胺、糖精钠等为主；糕点以酸价、富马酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量、纳他霉素等为主。主要发现不合格紫米面包1批次，检出脱氢乙酸和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标；不合格香蕉2批次，均检出吡虫啉超标；不合格青菜2批次，均检出啶虫脒超标；不合格鳊鱼2批次、大头虾1批次、昂刺鱼1批次，均检出恩诺沙星超标；不合格梭子蟹4批次，均检出镉超标；不合格黑芝麻2批次，均检出酸价超标；不合格韭菜1批次，检出腐霉利超标；不合格芹菜1批次，检出毒死蜱超标。对监督抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已依法开展核查处置工作。
附件1： 合格产品信息表.xlsx
附件2： 不合格产品信息表——食用农产品 .xls
附件3： 不合格产品信息表——普通食品.xls
日期：2021-12-07
