近期，市市场监管局组织食品生产安全监管、食品药品检验检测人员，联动县（分）局、市场监管所，全面排查小麦粉、蛋制品、糕点、蜂蜜等重点产品产品风险隐患。
一是结合2021年食品生产企业风险分级管理、监督抽检等情况，综合分析研判，以肉制品、乳制品、食用油、糕点、饮料、速冻食品、小麦粉等为重点产品，列出共性和个性问题清单，有针对性地制定监管措施。二是结合抽检不合格和“三较差”企业专项清理整治治理，督促企业依法严格落实食品安全主体责任，重点检查企业原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、从业人员管理、产品贮存、出厂检验等食品安全管理制度落实情况。扎实推进问题整改，对存在重大食品安全风险隐患的企业责令暂停生产。三是开展风险防控集中约谈，约谈会上督促小麦粉生产企业增加色选设备和生物毒素快速检测设备，强化原料进厂检验和成品出厂检验，采取有效预防纠正措施，加强质量管理，确保出厂的小麦粉符合国家食品安全标准要求。
截至12月3日，共排查食品生产企业（小作坊）49家，发现并消除食品安全风险隐患22项，对发现的2件违法线索移交县（分）局依法处置。
日期：2021-12-05
