2021年第47周（11月26日—12月3日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格涨多跌少

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年11月26日—2021年12月3日）“农产品批发价格200指数”为129.39，比上周下降1.03点，比去年同期上升11.25个点。
 
　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.7～0.7%之间（如表1所示）。
　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	24.32	24.50	39.45	0.7%	-37.9%
羊肉	70.59	70.65	69.19	0.1%	2.1%
牛肉	77.16	76.93	75.61	-0.3%	1.7%
鸡蛋	10.48	10.30	7.58	-1.7%	35.9%
白条鸡	16.94	17.06	16.03	0.7%	6.4%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～0.9%之间（如表2所示）。 
 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	17.99	17.89	13.20	-0.6%	35.5%
活鲫鱼	20.31	20.34	16.53	0.2%	23.1%
活鲤鱼	15.71	15.81	12.11	0.7%	30.6%
白鲢活鱼	11.11	11.14	8.30	0.3%	34.3%
花鲢活鱼	17.91	17.75	13.30	-0.9%	33.5%
大带鱼	41.09	40.96	37.57	-0.3%	9.0%
大黄花鱼	41.73	42.12	42.24	0.9%	-0.3%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.32元/公斤，比上周下降3.1%，同比上升46.9%。
 
　　监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、胡萝卜、葱头、蒜苔和韭菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为2.7%、2.1%、1.8%、1.5%和0.6%（如表3所示）；菠菜、莴笋、黄瓜、大白菜和大葱的价格环比降幅较大，幅度分别为7.4%、6.7%、6.2%、5.6%和5.5%（如表4所示）。
 
　　表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                       

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
西红柿	5.18	5.32	4.17	2.7%	27.6%
胡萝卜	3.27	3.33	2.43	2.1%	37.5%
葱头	2.67	2.72	2.29	1.8%	18.6%
蒜苔	8.50	8.62	7.40	1.5%	16.6%
韭菜	6.24	6.28	4.61	0.6%	36.0%

　　
表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	7.83	7.25	3.73	-7.4%	94.1%
莴笋	4.13	3.86	3.00	-6.7%	28.6%
黄瓜	7.35	6.90	4.01	-6.2%	72.0%
大白菜	2.49	2.35	1.35	-5.6%	74.4%
大葱	6.39	6.04	4.81	-5.5%	25.6%

　　  
　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.58元/公斤，比上周上升0.7%，同比上升14.6%（如表5所示）。 
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	6.61	6.60	6.68	-0.2%	-1.3%
巨峰葡萄	8.44	8.36	7.33	-0.9%	14.1%
香蕉	5.39	5.46	4.52	1.4%	20.9%
菠萝	6.83	6.68	5.69	-2.2%	17.4%
西瓜	5.39	5.78	4.47	7.3%	29.2%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。 



日期：2021-12-03