近日，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所牦牛资源与育种创新团队研究发现，放牧母牦牛相比放牧公牦牛具有更强的脂肪沉积能力。相关研究成果发表在《细胞和发育生物学进展杂志（Frontiers in Cell and Developmental Biology）》上。
性别是影响家畜脂肪沉积的主要因素之一。研究人员以放牧公、母牦牛为材料，测定了脂肪量，分析了肝脏、血液和皮下脂肪中脂肪代谢状况。母牦牛肝脏中脂肪和胆固醇合成能力较强，血液中脂肪转运能力也较强。在钙离子信号调控下，母牦牛皮下脂肪中牛瘦素水平较高，进而通过PPAR信号通路相关 SCD 、ELOVL6 等基因调控，使得母牦牛脂肪组织中TG、胆固醇及PUFAs合成较多，而TG分解氧化较少。以上因素最终导致母牦牛脂肪沉积能力强于公牦牛。
该研究得到中国农科院科技创新工程等项目资助。
原文链接：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8421605/
日期：2021-12-01
