为切实加强餐饮服务食品安全监管，有效防范食品安全事故发生，近期，邢台市市场监管局抽调全市执法骨干，集中一周时间，对20个县（市、区）开展异地执法、交叉互查，杜绝“人情案”“关系案”，保持严惩重处高压态势。
此次检查重点包括餐饮单位、学校幼儿园食堂、养老机构食堂、医院食堂、高速公路服务区等，特别是对制度不落实、后厨环境脏乱差、人员健康管理不到位、餐饮具清洗消毒不过关、采购食材不查验、台账登记不完善、食品贮存不合规、过期调料不清理，加工制作不规范等突出问题进行依法查处，对典型案例进行曝光通报。
该市交叉互查工作组共检查各类餐饮单位174家，其中检查学校幼儿园食堂76家，社会餐饮单位66家，养老机构食堂9家，医院食堂15家，高速公路食堂8家；排查安全隐患45处，停业整顿1家；立案调查33起。
下一步，市场监管部门将继续加大执法检查力度，重拳出击、重典治乱，强化餐饮单位食品安全主体责任意识，严厉打击违法违规行为，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
信息来源：河北邢台市场监管
日期：2021-11-29
