11月19日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布了第42期食品安全监督抽检信息，抽检的调味品、罐头、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品和食用油、油脂及其制品11类食品1838批次样品中，有39批次食品上了不合格名单。
4批次样品检出菌落总数不合格
不合格样品中，有4批次样品检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，分别为：和田市阿期科食品销售店销售的、标称洛浦县穆太力普农副产品加工厂生产的大米醋；标称叶城县清水壹号醋厂生产的清水壹号蒜葱熏醋；标称叶城县叶驼酿造有限责任公司生产的葱蒜醋；喀什家佰惠商贸有限公司销售的、标称叶城县康美实业有限公司生产的原酿苹果醋。
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋》规定，食醋中菌落总数应符合n=5,c=2,m=1000CFU/mL,M=10000CFU/mL的要求。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
10批次样品检出食品添加剂使用问题
不合格样品中，有10批次样品检出食品添加剂使用问题。其中，有5批次样品检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：新疆好家乡超市有限公司阿克苏市英阿瓦提店销售的、标称阿克苏健瑶农林科技发展有限责任公司生产的鲜土豆粉条；哈巴河县满馨香早餐店经营自制的油条；经营地址为新疆乌鲁木齐市水磨沟区红山路91号的水磨沟区红山路鹿港有约茶餐厅经营自制的油条；经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区温泉西路北五巷22号的水磨沟区温泉西路热艳古力糕点店经营自制的巧克力酥（糕点）；经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区甘泉堡工业区金海西街1号的神华新疆能源有限责任公司活性炭分公司经营自制的蛋糕。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，油炸面制品、焙烤食品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为100mg/kg。《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》（2015年第1号）中规定，粉丝、粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg（干样品，以Al计）。
还有，5批次不合格样品为：喀什市鼎泓凉粉淀粉调料批发店销售的、标称生产企业地址为新疆巴州和静工业园区巴润哈尔莫敦农副产品加工区的新疆森楠食品有限公司生产的吾司达司番茄酱检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；莎车县呼喜步意综合商店销售的、标称生产企业地址为新疆昌吉市大西渠镇工业园区的新疆来客麦食品有限公司生产的番茄酱（蔬菜类罐头）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；被抽样单位地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区绍兴中街3400号新联市场A5-9号的高新区（新市区）城北大道黎士伟干果店销售的、标称永仁新得天生物科技有限公司生产的圣女果（小番茄果脯）检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；阜康市鑫众和超市销售的、标称乌鲁木齐大众喜食品加工厂生产的火锅粉条检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定；博乐市爱唯客蛋糕店经营自制的白切片面包检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
13批次样品检出质量指标不达标
不合格样品中，有13批次样品检出质量指标不达标。其中，有4批次样品检出不挥发酸（以乳酸计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：阿克苏市石碾辣椒调料店销售的、标称生产企业地址为新疆阿克苏地区沙雅县托依堡镇铁热克村的新疆枣尚好枣果业科技开发有限公司生产的老陈醋（酿造食醋）；托克逊县欣荣超市销售的、标称新和县爱基穆食品酿造有限责任公司生产的酿造食醋（蒜姜香醋）；标称泽普县努尔鲁克食品有限公司生产的努尔鲁克酿造食醋；经营地址为新疆乌鲁木齐市沙依巴克区仓房沟北路448号E-03号的沙依巴克区仓房沟北路梦库孜粮油经销部销售的酿造食醋。
不挥发酸是食醋中总酸的一种，以乳酸为主，可以使食醋的酸味绵长，柔软可口。《酿造食醋》（GB/T 18187—2000）中规定，固态发酵食醋中的不挥发酸（以乳酸计）应不少于0.50 g/100mL。不挥发酸含量不足，在一定程度上会影响食醋的口感和风味。
还有，4批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：阿克苏市麦哆利烘培店加工自制的千层酥；墨玉县罗科曼超市销售的原味瓜子（烘炒类）；喀什麦购超市有限公司销售的炒瓜子1；经营地址为新疆乌鲁木齐市天山区青年路219号（阳光花苑）的新疆好家乡超市有限公司销售的盐焗南瓜籽。
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制葵花籽过氧化值的最大限量值为0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食品过氧化值的最大限量值为0.50g/100g；《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中的过氧化值（以脂肪计）应不超过0.25g/100g。糕点、熟制坚果和籽类食品中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。
此外，还有5批次不合格样品为：巩留县阿孜古丽肉制品店销售的、标称新疆库尔勒红厨王调味品厂生产的美味香老陈香醋（酿造食醋）检出总酸不符合食品安全国家标准规定；泽普县新山陆林超市销售的、标称和田爱丽太希纳国际贸易有限责任公司生产的酿造食醋检出总酸（以乙酸计）和不挥发酸（以乳酸计）不符合食品安全国家标准规定；喀什市英噢依马克便利店销售的、标称和田波斯坦花果酒业有限公司生产的热依汗男士酒（配制酒）检出酒精度不符合食品安全国家标准规定；新疆凯纳特实业有限公司莎车县彩贝乐超市销售的、标称莎车县阿力屯亚坎食品加工厂大蒜生姜香醋检出可溶性无盐固形物和不挥发酸（以乳酸计）不符合食品安全国家标准规定；洛浦县美好时代日用百货店销售的、标称生产企业地址为新疆和田地区和田市玉龙喀什巴扎内的新疆爱力库提农业开发有限公司（农民专业合作社）生产的胡麻扎红油检出酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
10批次样品检出其他污染物污染
不合格样品中，有10批次样品检出其他污染物污染。其中，有9批次样品检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：乌鲁木齐高新技术产业开发区吉布鲁牛排海鲜自助餐厅使用的复用餐饮具（碗）；伊宁市冯晓芳顺风川菜馆使用的餐盘；伊宁市上海路福将板栗鸡火锅店使用的餐盘；伊宁边境经济合作区馋私猫卤猪蹄餐厅使用的汤碗；库尔勒嘉雷山东锅贴饺子馆使用的茶杯；伊宁市经济合作区来伊顺餐厅使用的餐碟；伊宁市满汉食府使用的餐碗；经营地址为新疆克拉玛依市克拉玛依区汇福家园A13-104号的克拉玛依区阿罗番茄面汇福店使用的复用餐饮具；经营地址为新疆乌鲁木齐高新区（新市区）河北东路489号4号门面的高新区（新市区）河北东路花儿餐厅使用的碟子。
阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠，是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好，成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具阴离子合成洗涤剂不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水清洗，最终残留在餐（饮）具中。
还有，墨玉县欢喜日用百货店销售的、标称和田世间食品有限责任公司生产的优质菜籽油检出溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定。
溶剂残留量指油脂中残留的溶剂量，食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂。《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）中规定，溶剂残留量在食用植物油（包括调和油）中不能大于20mg/kg；压榨油溶剂残留量不得检出（检出值小于10mg/kg时，视为未检出）。
除上述产品外，还有2批次不合格样品为：喀什市吾拉依穆江干果店销售的红香妃葡萄干检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；叶城县依热达超市销售的、喀什孜比尔茶叶有限公司生产的调味薄荷茶检出铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。
不合格样品信息
| 调味品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 洛浦县穆太力普农副产品加工厂 | 新疆和田地区洛浦县北京工业园区入园企业振兴路1号 | 和田市阿期科食品销售店 | 新疆和田地区和田市北慕农副产品批发市场蔬菜市场C3-23号 | 大米醋 | 830ml/瓶 | 穆太力普 | 2020/09/15 | 菌落总数 | 62000CFU/mL; 69000CFU/mL; 110000CFU/mL; 210000CFU/mL; 36000CFU/mL | n=5,c=2,m=1000CFU/mL,M=10000CFU/mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 2 | 新疆枣尚好枣果业科技开发有限公司 | 新疆阿克苏地区沙雅县托依堡镇铁热克村 | 阿克苏市石碾辣椒调料店 | 新疆阿克苏地区阿克苏市红旗坡片区商贸物流产业园新疆农产品交易中心蔬菜区A3-86 | 老陈醋（酿造食醋） | 800ml/瓶 | 龟兹国 | 2020/03/09 | 不挥发酸(以乳酸计) | 0.32g/100mL | ≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 3 | 新和县爱基穆食品酿造有限责任公司 | 新和县工业园区西路 | 托克逊县欣荣超市 | 新疆吐鲁番市托克逊县九龙路阳光花苑小区4号楼111、112号商铺 | 酿造食醋（蒜姜香醋） | 380ml/袋 | / | 2021/02/11 | 不挥发酸(以乳酸计) | 0.12g/100mL | ≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 4 | 新疆库尔勒红厨王调味品厂 | 库尔勒塔什店工二团 | 巩留县阿孜古丽肉制品店 | 新疆伊犁哈萨克自治州巩留县天恒农贸市场商铺1044号商业门面 | 美味香老陈香醋（酿造食醋） | 790ml(800克)/瓶 | / | 2021/01/15 | 总酸 | 2.53g/100mL | ≥3.5g/100mL | 华测检测认证集团北京有限公司 |
| 5 | 叶城县清水壹号醋厂 | 叶城县恰斯米其提乡阿亚克亚巴克村 | 叶城县清水壹号醋厂 | 新疆喀什地区叶城县恰斯米其提乡三村13号 | 清水壹号蒜葱熏醋 | 330ml/瓶 | 清水壹号+图形 | 2021/01/23 | 菌落总数 | 47000CFU/mL; 24000CFU/mL; 39000CFU/mL; 23000CFU/mL; 36000CFU/mL | n=5,c=2,m=1000CFU/mL,M=10000CFU/mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 6 | 叶城县叶驼酿造有限责任公司 | 新疆喀什地区叶城县孟喀特路零公里轻工业园区 | 叶城县叶驼酿造有限责任公司 | 新疆喀什地区叶城县孟喀特路零公里轻工业园区 | 葱蒜醋 | 350ml/瓶 | / | 2021/08/08 | 菌落总数 | 120000CFU/mL; 110000CFU/mL; 96000CFU/mL; 86000CFU/mL; 75000CFU/mL | n=5,c=2,m=1000CFU/mL,M=10000CFU/mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 7 | 和田爱丽太希纳国际贸易有限责任公司 | / | 泽普县新山陆林超市 | 新疆喀什地区泽普县山陆林市场一层 | 酿造食醋 | 830ml/瓶 | 图形 | 2020/09/10 | 总酸(以乙酸计)； 不挥发酸(以乳酸计) | 2.82g/100mL； 0.32g/100mL | ≥3.50g/100mL；≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 8 | 叶城县康美实业有限公司 | 新疆叶城县棋盘路54号 | 喀什家佰惠商贸有限公司 | 新疆喀什地区叶城县零公里雪域大道美食街 | 原酿苹果醋 | 445ml/瓶 | / | 2020/09/03 | 菌落总数 | 7100CFU/mL; 12000CFU/mL; 6000CFU/mL; 1800CFU/mL; 1300CFU/mL | n=5,c=2,m=1000CFU/mL,M=10000CFU/mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 9 | 莎车县阿力屯亚坎食品加工厂 | 莎车县叶尔羌街道新世纪路009号 | 新疆凯纳特实业有限公司莎车县彩贝乐超市 | 新疆喀什地区莎车县大十字东北角（莎车县商贸城负一层） | 大蒜生姜香醋 | 800ML/瓶 | 阿力屯亚坎+图形 | 2021/01/30 | 可溶性无盐固形物； 不挥发酸(以乳酸计) | 0.36g/100mL； 0.10g/100mL | ≥1.00g/100mL； ≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 10 | 泽普县努尔鲁克食品有限公司 | 新疆喀什泽普县波斯喀木乡阔什提热克村6组 | 泽普县努尔鲁克食品有限公司 | 新疆喀什地区泽普县波斯喀木乡阔什提热克村6组 | 努尔鲁克酿造食醋 | 830ml/瓶 | 努尔鲁克 | 2021/04/20 | 不挥发酸(以乳酸计) | 0.33g/100mL | ≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 11 | / | 新疆喀什地区喀什市荒地乡萨依巴格6村1组079号 | 沙依巴克区仓房沟北路梦库孜粮油经销部 | 新疆乌鲁木齐市沙依巴克区仓房沟北路448号E-03号 | 酿造食醋 | 2.5L/桶 | 乎喜仆热科+维文 | 2021/07/09 | 不挥发酸(以乳酸计) | 0.30g/100mL | ≥0.50g/100mL | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 乌鲁木齐高新技术产业开发区吉布鲁牛排海鲜自助餐厅 | 新疆乌鲁木齐市长春南路116号美林花源锦福阁L座2层33-36/50-54号 | 复用餐饮具（碗） | / | / | 2021/09/15 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.041mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 2 | / | / | 伊宁市冯晓芳顺风川菜馆 | 新疆伊犁州伊宁边境经济合作区四川路333号江南春晓3号商业楼2层202号商铺 | 餐盘 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.044mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 3 | / | / | 伊宁市上海路福将板栗鸡火锅店 | 新疆伊犁州伊宁市经济合作区公园大地小区22号楼1层109号 | 餐盘 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.049mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 4 | / | / | 伊宁边境经济合作区馋私猫卤猪蹄餐厅 | 新疆伊犁州伊宁边境经济合作区四川路333号江南春晓三期3号商业楼1层113号商铺 | 汤碗 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.078mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 5 | / | / | 库尔勒嘉雷山东锅贴饺子馆 | 新疆巴州库尔勒市建设路辖区圣果路辰兴新天地34号商业楼46号商铺 | 茶杯 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.073mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 6 | / | / | 伊宁市经济合作区来伊顺餐厅 | 新疆伊犁州伊宁市四川路333号江南春晓3号商业楼2层201号商铺 | 餐碟 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.050mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 7 | / | / | 伊宁市满汉食府 | 新疆伊犁州伊宁市上海路1699号21号楼2层205、206商铺 | 餐碗 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.027mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 8 | / | / | 阿克苏市麦哆利烘培店 | 新疆阿克苏地区阿克苏市新城街道民主路拐角楼5号 | 千层酥 | / | / | 2021/09/13 | 过氧化值(以脂肪计) | 0.48g/100g | ≤ 0.25g/100g | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 9 | / | / | 克拉玛依区阿罗番茄面汇福店 | 新疆克拉玛依市克拉玛依区汇福家园A13-104号 | 复用餐饮具 | / | / | 2021/09/19 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.030mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 10 | / | / | 高新区（新市区）河北东路花儿餐厅 | 新疆乌鲁木齐高新区（新市区）河北东路489号4号门面 | 碟子 | / | / | 2021/09/20 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.030mg/100cm² | 不得检出 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 11 | / | / | 哈巴河县满馨香早餐店 | 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈巴河县阿克齐镇民主东路温馨苑小区3号楼地上一层东起第五间 | 油条 | / | / | 2021/08/07 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 755mg/kg | ≤100mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 12 | / | / | 水磨沟区红山路鹿港有约茶餐厅 | 新疆乌鲁木齐市水磨沟区红山路91号 | 油条 | / | / | 2021/08/09 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 484mg/kg | ≤100mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 13 | / | / | 水磨沟区温泉西路热艳古力糕点店 | 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区温泉西路北五巷22号 | 巧克力酥（糕点） | / | / | 2021/07/29 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 407g/100g | ≤100mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 14 | / | / | 神华新疆能源有限责任公司活性炭分公司 | 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区甘泉堡工业区金海西街1号 | 蛋糕 | / | / | 2021/08/27 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 586mg/kg | ≤100mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 15 | / | / | 博乐市爱唯客蛋糕店 | 新疆博州博乐市锦绣路南城农贸市场1-18号 | 白切片面包 | / | / | 2021/09/12 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 0.8g/kg | ≤0.5g/kg | 糕点(餐饮单位自制) |
| 淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 阿克苏健瑶农林科技发展有限责任公司 | 新疆阿克苏市特色产业园区南园创业路3号 | 新疆好家乡超市有限公司阿克苏市英阿瓦提店 | 新疆阿克苏地区阿克苏市英阿瓦提路1号左岸明珠小区门面 | 鲜土豆粉条 | 350克/袋 | 健瑶 | 2021/07/21 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 393mg/kg | ≤200mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 2 | 乌鲁木齐大众喜食品加工厂 | 乌鲁木齐市沙依巴克区西山路139号 | 阜康市鑫众和超市 | 新疆昌吉州阜康市民族巷步行一条街D段（二区一段）66幢2-208二层 | 火锅粉条 | 400克/袋 | / | 2021/08/01 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 0.4g/kg | 不得使用 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 罐头监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 新疆来客麦食品有限公司 | 新疆昌吉市大西渠镇工业园区 | 莎车县呼喜步意综合商店 | 新疆喀什地区莎车县米夏镇18村2组02号 | 番茄酱（蔬菜类罐头） | 850g/罐 | 阿米尔+图形 | 2019-12-11/20191211 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | 0.770g/kg | 不得使用 | 新疆维吾尔自治区分析测试研究院 |
| 2 | 新疆森楠食品有限公司 | 新疆巴州和静工业园区巴润哈尔莫敦农副产品加工区 | 喀什市鼎泓凉粉淀粉调料批发店 | 新疆喀什地区喀什市色满乡帕米尔大道161号（库可兰综合批发市场D区D—4栋一层24号） | 吾司达司番茄酱 | 350g/瓶 | 图形+吾司达司 | 2021/04/18 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)； 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 0.380mg/k； 0.0113mg/kg | 不得使用； 不得使用 | 新疆维吾尔自治区分析测试研究院 |
| 水果制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 永仁新得天生物科技有限公司 | 永仁县莲池乡黑果倮林场 | 高新区（新市区）城北大道黎士伟干果店 | 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区绍兴中街3400号新联市场A5-9号 | 圣女果（小番茄果脯） | 2500克/袋 | 新得天+图形+字母 | 2021/04/18 | 二氧化硫残留量 | 1.44g/kg | ≤0.35g/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 2 | / | / | 喀什市吾拉依穆江干果店 | 新疆喀什地区喀什市中西亚市场食品一条街92号 | 红香妃葡萄干 | / | / | 2021/08/11 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 0.86mg/kg | 0.5mg/kg | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 新疆爱力库提农业开发有限公司（农民专业合作社） | 新疆和田地区和田市玉龙喀什巴扎内 | 洛浦县美好时代日用百货店 | 新疆和田地区洛浦县商业街50号 | 胡麻扎红油 | 5L/桶 | 艾力库特+图形商标 | 2021-04-10/2021年4月10日 | 酸价(KOH) | 1.3mg/g | ≤1.0mg/g | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 2 | 和田世间食品有限责任公司 | 新疆和田墨玉县加汗巴格乡2组4号 | 墨玉县欢喜日用百货店 | 新疆和田地区墨玉县斯孜街道富民社区布拉克路742号 | 优质菜籽油 | 3L/桶 | / | 2021-08-05/2021/08/05 | 溶剂残留量 | 26.3mg/kg | ≤20mg/kg | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 墨玉县罗科曼超市 | 新疆和田地区墨玉县罗科曼医院前 | 原味瓜子（烘炒类） | 散装称重 | / | 2021/09/25 | 过氧化值(以脂肪计) | 1.4g/100g | ≤0.80g/100g | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 2 | / | / | 喀什麦购超市有限公司 | 新疆喀什地区喀什市夏马勒巴格镇10村明宇路一号明宇广场地下商场（负一层）1号 | 炒瓜子1 | / | / | 2021/08/18 | 过氧化值(以脂肪计) | 1.6g/100g | ≤0.80g/100g | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 3 | / | / | 新疆好家乡超市有限公司 | 新疆乌鲁木齐市天山区青年路219号（阳光花苑） | 盐焗南瓜籽 | / | / | 2021/07/28 | 过氧化值(以脂肪计) | 0.72g/100g | ≤0.50g/100g | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 酒类监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 和田波斯坦花果酒业有限公司 | 新疆和田地区皮山县固玛镇博斯坦艾日克村3号扶贫车间 | 喀什市英噢依马克便利店 | 新疆喀什地区喀什市库克兰市场 | 热依汗男士酒（配制酒） | 700ml/瓶 32%vol | 图形商标 | 2020/05/20 | 酒精度 | 24.3%vol | 31.0%vol-33.0%vol | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
| 茶叶及相关制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 |
| 1 | 喀什孜比尔茶叶有限公司 | 新疆喀什地区喀什市荒地乡6村3组6号 | 叶城县依热达超市 | 新疆喀什地区叶城县解放中路工商局旁 | 调味薄荷茶 | 100g/瓶 | / | 2021/03/23 | 铅(以Pb计) | 1.9mg/kg | ≤0.9mg/kg | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 |
（来源：新疆维吾尔自治区市场监督管理局）
食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息
调味品监督抽检不合格产品信息
罐头监督抽检不合格产品信息
茶叶及相关制品监督抽检不合格产品信息
酒类监督抽检不合格产品信息
水果制品监督抽检不合格产品信息
炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息
淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
相关报道：新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2021年 第42期）2021年 第 112 号
