2021年是疫情后的酒店业发展元年，也是酒店业下半场的分水岭。过去十年，酒店业顺应房地产和经济高速发展周期，迎来了黄金发展的十年。未来十年，酒店业将迎来精耕细作、百花齐放的深度发展机遇。未来十年，城镇化、消费升级将为酒店业带来最后一波增长红利，满足酒店消费端的新兴酒店品牌和全新酒店产品将会受到酒店投资人的追捧。
随着抖音短视频、小红书种草的兴起，新型社交媒体遍地开花，也成为新流量的重要阵地。在营销渠道分化的大背景下，所有的行业都面临着寻找新的增长引擎，酒店业无一例外。在流量创造价值的时，新兴渠道也正是酒旅业想要“争夺”的对象。
针对疫情带来的影响，今年一些酒店的区域流量做得非常好，比如开元旗下的一些度假酒店，就把周边游的市场做到极致，让酒店得以快速恢复。在国内除了大型平台需要关注全国流量外，大量企业还是应该定位在区域，这样才能更容易做好私域流量的运营。另外，酒店经营者还应该在住中环节的管理上下苦功夫，保证酒店设备设施正常运行，服务品质不掉线，通过各个触点的链接，把这些客人留下来。
餐饮业是6万亿的大赛道，酒店是千亿的赛道，酒店是先有住客流量，然后才有围绕住宿延伸出来的餐饮娱乐需求。
“Everyday, Everyone, Affordable。”这个在餐饮业颠簸不破的原理，同样适合酒店业，尤其对于那些想努力活下来的创业者。做餐饮要先活下来，只要瞄准大众市场即可。但做酒店要活，“枪口”要略微抬高半寸，瞄准大众市场中的高频刚需一族，流量就不用太担心了。连锁酒店和快餐一样，都不可以靠单品打天下。快餐的本质是刚需、低价、高频，但谁会每天都去同一家快餐店吃同样的食品？所以，早期靠单品打出名气的品牌都在不断推出新品牌做加法，提高利润。认认真真持续做好一家单体酒店，很有可能比加盟更赚钱。
相对餐饮而言，酒店这个行当的经营难度不大，标准化程度更高，经营风险小，学习门槛也不高，只要认真抓住本质，坚持三五年，就能好好活下去。
事实上中高端酒店对餐饮业态存在必然的需求。二三线下沉市场在婚、寿、喜、学宴上的创收将会成为品牌体系的差异化竞争力。同时,对当下的酒店投资而言,单一的住宿收益已不可满足投资者的需求,加大推进酒店餐饮的规模化,将进一步扩大酒店投资的收益。
报告预测，2018-2023年，中国酒店用品市场的复合增长率约为6.4%，酒店用品产值将在2023年达到2.47万亿元，酒店用品市场规模有望维持稳定增长。
2022上海国际酒店用品博览会暨中国酒店设备展为积极应对疫情形势下酒店、餐饮行业面临的挑战及行业发展的新趋势，展前线上配对+现场商务配对，一对一将采购需求与展商供应做匹配，实现线上、线下商机互联，最大实现参展目标。连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的全渠道整合、高效交流平台，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本。
2022上海国际酒店用品及餐饮业展览会6月23日~25日举办，汇聚酒店用品、餐饮设备、桌面用品、餐饮食品、餐饮包装、酒店家具、智慧酒店、制服布草等八大版块，为中高端酒店、餐饮采购商、贸易商、经销商提供一站式采购解决方案，共筑国内及国际酒店餐饮业的蓬勃发展。将拥有丰富的卖家、买家资源，集大赛、论坛、展示及贸易配对等十多场精彩纷呈的活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。打造东部地区酒店及餐饮业年度贸易盛会。
日期：2021-11-19
