为切实保障人民群众饮食安全，根据2021年度国、省、市、县四级食品安全抽检监测计划，咸阳市食品药品检验检测中心精心组织、周密部署、稳步推进，截至目前，已圆满完成2021年度食品安全监督抽样工作，全年共抽取国、省、市、县四级监督抽检样品20714批次。
组织实施要求严格。本年度食品安全监督抽检工作从抽检样品采集、封样、标准索取到样品存放、接样检测等每一环节，都严格按照2021年度国家食品安全监督抽检实施细则的要求实施，确保了抽检工作的规范性。
抽检范围覆盖广泛。本年度食品安全监督抽检涵盖了食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、调味品、糕点、肉制品等26大类食品品种；覆盖了市区、县区、郊区、乡镇、街道、旅游景点、农村等各个不同区域；覆盖了食品的生产、流通、餐饮等各个环节；覆盖了农贸市场、菜市场、超市、小食杂店、大中小型餐馆、批发市场、学校/托幼食堂、商场等不同业态。特别是加强了校园和幼儿园周边、超市、市场等重点区域的抽检，加大了人民群众消费量大、风险程度高的食品抽检力度，实现了对重点人群、重点区域的全覆盖。
抽检结果全面公示。进一步加强食品监督抽检信息的公示公开，截至目前，已发布食品抽检信息12499批次，其中国抽244批次，省抽110批次，市抽1561批次、县抽10584批次，均通过政府网站进行公示。
下一步，市食品药品检验检测中心将加快完成全年抽检样品的检验检测工作，持续提升监督抽检的规范性、时效性和靶向性，保障人民群众“舌尖上的安全”。（咸阳市食品药品检验检测中心供稿）
日期：2021-11-18
