从去年开始，大批的资本涌向餐饮。根据前瞻经济学相关统计显示，2020年餐饮行业融资115起，融资额超过了前5年的总额。2021年截止到8月，餐饮行业融资86起，总投金额高达439.1亿元，是2020年的2倍有余。赛道、估值等互联网圈的流行话术，也频繁出现在餐饮人的嘴里，说明了餐饮服务市场潜力巨大。
深圳餐饮博览会作为粤港澳大湾区餐饮行业具有代表性的重要平台，时刻紧追餐饮市场多元化发展需求。在2021年12月8-10日 深圳国际会展中心即将开展的第四届深圳餐饮博览会深度优化延伸餐饮全产业链，参展企业近1000家。第四届深圳餐饮博览会正以崭新的姿态，精准推动各餐饮细分领域的发展，形成行业大格局，拉动更多的行业内外的对接合作，打造细分领域的超级赛道。
聚焦行业细分领域，多维度打造超级赛道
2021年12月8-10日｜深圳国际会展中心
餐饮机器人展区
多场景应用，科技赋能餐饮行业
随着人工智能技术愈发的成熟，餐饮机器人的品类和应用场景越来越多样化。在本届深圳餐饮博览会上，将与众多餐饮机器人厂商联合打造餐饮机器人集群展区，聚焦科技赋能餐饮。
排队机器人、迎宾机器人、传菜机器人等在餐饮应用场景，甚至最近大火的茶饮和咖啡赛道上的机械手臂的机器人也将亮相展会现场，为餐饮企业的降本增效提供更有效的解决方案。
药食同源展区
聚焦食疗，挖掘和培育药食同源产业
药食同源”是中华民族灿烂文明的重要结晶之一。“药食同源”的养生趋势不可小觑，市场需求体量巨大。首届健康食品成果展汇集全国各地的药食同源产品及创新的解决方案，挖掘和培育中国健康食品科研成果及扶持药食同源产业的发展。聚焦药食同源在餐饮千亿市场的成长性及机遇。
乡村振兴-农副产品展区
看地方展团，览中华名特优农副产品风华
食材是餐饮的核心板块之一，全国各地的优质农副产品众多，就深圳而言，年消费规模超过1500亿元，95%的食材需要从外地引入，与餐饮渠道的深度结合具有很大的成长性。国家从扶贫攻坚到乡村振兴战略，深圳餐饮博览会一直致力对优质农副产品进入餐饮市场长效采购机制的打造。
本届展会将会迎来哈尔滨、新疆、西藏、江西、海南等各省，广东省河源、汕头、惠州等各市的名特优农副产品一齐亮相第四届深圳餐饮博览会现场。
中央厨房展区
产品标准化的保证，成本效益的最大化，食品安全的更优保障
2020年，国内中央厨房行业市场规模已经达到了145亿元，未来中央厨房的需求量将会继续扩大。中央厨房作为餐饮产业链里重要的一环，保证了餐饮环节中个类标准的一致性，也解决中餐标准化的问题，降低了后厨的人员成本，为企业的降本增效提供了有力的支持。
届时将汇聚Rational、中孚冷链、神州味业、讴科冷链、科迈达、万事达、荷仙、隆远等多家中央厨房设备制造商、器具供应商、咨询服务商和食材供应商参展，为各餐企品牌提供餐饮标准化、团餐加工、净菜供应链、中央厨房设备制造、器材供应及中央厨房整体解决技术与方案等多方面需求的支持，帮助各大餐企精准对接，打造一个专业的采购平台。
日期：2021-11-18
