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中国水产科学研究院南海所“一种食品微冻保鲜用的冰”获国家发明专利授权

2021-11-18 中国水产科学研究院619

核心提示：日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所郝淑贤、袁小敏、李来好等发明的“一种食品微冻保鲜用的冰”获得国家发明专利授权，专利号为ＺＬ201611108523.3。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所郝淑贤、袁小敏、李来好等发明的“一种食品微冻保鲜用的冰”获得国家发明专利授权，专利号为ＺＬ201611108523.3。

　　该发明以氯化钠、丙二醇和聚丙烯酸钠为基质，制备冰点温度低、融化速度缓慢的适合食品微冻保鲜用的冰，解决了冷链物流中普通冰冰点温度高、融化时间短、不利用于长距离冷链运输的问题，可使食品在长距离冷链运输过程营造冰温贮藏环境，并保持运输过程温度的稳定性。

日期：2021-11-18

标签： 食品水产

行业： 渔业水产

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