为巩固前期学校食堂专项检查成果，切实加强学校食堂食品安全工作，近期，泰山景区分局开展了学校食堂食品安全专项检查“回头看”行动。
此次行动执法检查人员重点检查前期学校食堂食品安全专项检查中发现问题、要求限期整改的学校食堂及集体用餐配送单位，对前期提出的整改措施落实完成情况进行检查验收，主要查看食堂及配餐单位的环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品原料采购记录、餐具消毒记录、食品添加剂使用记录、食品留样记录、原辅料有效期及储存状况等。同时，对餐桌椅消毒，餐具用品高温消毒，强化后厨人员疫情防控意识，完善运输设施设备条件等提出要求。
此次“回头看”行动共出动执法人员30余人次，检查学校食堂11家，集体用餐配送单位11家。下一步，泰山景区分局将继续保持高压态势，补齐工作短板，严防、严管、严控校园食品安全风险，为广大师生营造安全的生活学习环境。
日期：2021-11-14
