鱼肉，作为人们日常饮食最常见的品种之一，因其富含动物蛋白质和磷质且味道可口等特点，已成为大家公认的健康美食。根据联合国粮食及农业组织的报告显示，去年全球人均鱼类消费量已创下每年20.5公斤的新纪录，并有望在下个十年进一步增加。
在中国，强大的人口基础优势赋予鱼类行业广阔的前景，坐拥领先世界的贸易市场，行业未来发展趋势一片向好。与此同时，伴随着消费市场的扩张升级，庞大的鱼类消费需求背后是不断完善的产业链。现如今呈现给我们的更新迭代越来越快的丰富多样鱼类产品，其中涉及层层环节的密切配合是多年行业沉淀的结果。
上海国际渔博会与中国水产行业并肩发展十余载，同时也在助力着鱼类行业合作交流，见证着鱼类产业的突破创新。12月15-17日，国家会展中心（上海），第16届上海国际渔博会将汇集一众鱼类行业佼佼者，展示他们在鱼类原材料供应，产品研发加工，市场销售等方面宝贵的资源和经验，多角度呈现鱼类产业优势，更加集中的将产业成果呈现给精准需求人群，为采购客商搭建一站式商贸交流平台，帮助鱼类企业抓住商机，为打开明年的市场奠定坚实基础。
鱼类产品原材料供应
作为鱼类消费大国，我国的鱼类产品总产量位居世界前列。从业人员通过养殖、近海捕捞、远洋海捕和进口贸易等途径，源源不断的供应市场所需要的新鲜鱼产品。舟山带鱼，福建大黄鱼，远洋海捕金枪鱼，海鲈鱼等已成为具有特色的知名产业群。
本次上海国际渔博会期间，将有诸多具备实力的水产企业盛装出席，带来最新优质产品，展示他们在鱼类原料食材供应上的实力，他们不仅为业内人士提供丰富信息和选择，也将吸引更多具有采购需求的专业观众，为展会铸就一道亮丽的风景线。
部分参展企业及主营业务简介
近年来，半加工、深加工预制食品热度不断攀升，广受消费者喜爱。鱼肉作为餐桌上的常客，现在已发展出丰富多样的加工产品，除了像鱼丸、鱼肉肠、鱼肉水饺等传统美食；麻辣鱼干、鱼皮等休闲零食制品，还有现在流行的酸菜鱼、蒲烧鳗鱼等预制菜品类也赢得了市场青睐。
鱼类产品加工实力企业等将继续在今年的展会现场带来主打产品，届时品类丰富的特色鱼肉制品竞相亮相，能够满足贸易采购商、电商平台、商超及连锁餐饮等不同买家群体订单，高效匹配采供需求。
部分参展企业及主营业务简介：
12月15-17日，国家会展中心（上海），第16届上海国际渔博会将为大家带来一场精彩纷呈的企业“大集合”，鱼类产业的参展商将为我们尽情呈现他们扎根行业多年的成果。想要了解更多信息，欢迎大家届时莅临第16届上海国际渔博会现场，体验一站式商贸采购，高效便捷，不容错过！
上海国际渔业博览会
World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办。作为全球水产贸易盛会，World Seafood Shanghai紧扣水产及餐饮市场的发展趋势，历经15年的不断的创新和发展，其国际化视角和专业水平得到了全球水产业的广泛认可和积极参与，已成为业内人士会晤贸易买家、加强行业交流的重要商贸合作平台。
日期：2021-11-04
