据美国食品安全新闻网消息，周一美国食品药品管理局（FDA）再次就牛肠用于食品与药品的风险征求意见。
据了解，早期的研究发现，牛小肠的回肠末端位置可寄生疯牛病病毒。
2005年美国FDA发布一项暂行最终条例，声称只要去除牛小肠的回肠末端部分，牛小肠用于人消费类产品是安全的。
然而近年来的研究陆续发现，疯牛病病毒不仅可以寄生在牛肠道中的回肠末端部分，还可以寄生在回肠近端、空肠、回盲连接处、结肠部位。鉴于此，美国FDA再次就牛肠用于食品与药品的风险征求意见。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/03/fda-seeks-comments-on-risk-of-bse-from-cow-intestines/>
日期：2013-03-06
