为进一步推动昆明市散装白酒生产经营与餐饮自制泡酒标识规范和追溯体系贯彻落实，10月28日，昆明市市场监管局召开全市散装白酒质量安全专项整治行动现场推进会。东川局、寻甸局、禄劝局分别作交流发言，市局党组书记、局长李德鸿出席会议并讲话。
会议强调，全市市场监管部门要强化“两个认识”，强化对散装白酒监管质量提升重要性的认识，强化对散装白酒监管履职工作中存在风险的认识；要压实“两个责任”，压实生产、经营和餐饮单位主体责任，压实属地监管责任。做到“五个严查”，确保治理行动取得实实在在的成效，保障人民群众酒类食品安全。
会议要求，散装白酒治理提升是食品安全监管的一项重要工作，是守住食品安全底线、防范化解风险的重要举措，是贯彻落实“四个最严”的重要抓手，是满足人民群众对安全食品新期待的重要内容。要从四个方面抓常抓长、久久为功。一要铸牢风险意识。坚持问题导向，认真对辖区白酒企业（小作坊）、经营和餐饮企业监管工作中存在问题进行分析研判，强化责任担当，铸牢风险意识，上下联动，形成全市“一盘棋”的整治合力。二要核准工作底数。结合智慧市场监管系统建设，充分发挥数字化、智慧化手段，重点解决底数不准、监管不细的问题，核准全市散装白酒生产、流通、餐饮环节底数，提高监管效能，做到精准施策、精准管控。三要压实主体责任。通过集中培训、警示约谈、执法惩处等方式，围绕“提升一批、规范一批、取缔一批”的工作目标，紧盯“产、供、销、购”环节，千方百计压实市场主体责任。四要务求工作实效。认真领会好、贯彻好省局、市局的工作要求，与相关部门协同配合，从优化营商环境、夯实质量基础、拓展溯源体系、净化市场秩序等着力强化整治，确保人民群众“舌尖上的安全”。
会议还组织参会代表实地查看企业生产经营与餐饮自制泡酒标识规范和追溯体系贯彻落实情况。市局分管领导、相关处室负责人，各县（市）区市场监管局分管领导参加会议。
日期：2021-11-04
