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定西市市场监管系统紧盯餐饮企业抓实疫情防控风险隐患排查

   2021-11-03 定西市市场监督管理局922
核心提示:为有效控制和降低疫情防控风险,扎实做好全市餐饮服务单位、外卖订餐疫情防控工作,连日来,定西全市市场监管系统积极行动,分别成立督查检查组,坚持日查夜查相结合,对全市4600余家大中型餐饮及单位食堂、556家学校食堂(含托幼机构109家),2700余家小餐饮点、500余家餐饮摊点、5家网络订餐第三方平台和18家分支机构进行“地毯式”排查。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
为有效控制和降低疫情防控风险,扎实做好全市餐饮服务单位、外卖订餐疫情防控工作,连日来,全市市场监管系统积极行动,分别成立督查检查组,坚持日查夜查相结合,对全市4600余家大中型餐饮及单位食堂、556家学校食堂(含托幼机构109家),2700余家小餐饮点、500余家餐饮摊点、5家网络订餐第三方平台和18家分支机构进行“地毯式”排查。
 
  执法人员重点对各餐饮服务单位入口测温、健康码和行程码查验、从业人员佩戴口罩、“一米线”设置、经营场所通风消杀、从业人员核酸检测、50人以上聚餐双报备、“一客一公夹”文明餐桌、食材进货查验落实等疫情防控责任落实情况逐项进行检查。
 
  通过检查发现,全市部分餐饮单位仍存在经营场所卫生脏乱差、主体责任不落实、从业人员未做核酸检测、防护意识不强等疫情防控措施落实不到位的问题。针对存在问题,执法人员详细甄别情况,对问题严重、影响恶劣的8家餐饮企业进行立案查处,当场责令整改119家、通报110家,停业整顿14家,并对情节轻微的70家进行曝光。各县区局检查组针对汇总研判情况,前后召开餐饮单位、网络订餐第三方平台及分支机构负责人约谈会,进一步压紧压实企业负责人疫情防控主体责任意识。
 
  检查要求,各餐饮单位、网络订餐第三方平台要严格按照最新疫情防控要求,将疫情防控措施落实到位,确保防控工作常态化、日常化。强化规范餐饮服务场所消杀、通风、减少人员聚集、严格落实“一客一公夹”和“一米线”设置等阻断疫情传播措施,从业人员、外卖人员必须全员做核酸检测。要充分利用电子显示屏、小喇叭、小音响、张贴疫情防控海报等线下模式,微信公众号、微博、抖音等线上模式进行广泛宣传,倡议所有餐饮服务单位做到经营场所不扎堆,不聚集,少聚餐,“红事缓办、白事简办”,引导消费者采取外卖或打包外带的方式进行理性用餐消费,让“防疫知识入心脑,聚集用餐高风险”家喻户晓。要严格依法依规经营,对库存食品及原料及时清查,及时销毁处理过期变质食材;不得采购、使用、贮存来源不明的畜禽肉类,尤其禁止采购“体外循环”的进口冷链食品、野生动物及其制品;同时要杜绝餐饮服务单位哄抬物价、网络订餐第三方平台加价配送等违法违规行为。
 
  检查强调,执法人员在检查过程中要从细节末梢上发现问题,抓盲点、攻硬点、解疑点,要对疫情防控措施落实不到位、不戴口罩、防疫意识不强、麻痹大意、碰撞“红线”的餐饮服务单位依法予以严处,特别要加大对小餐饮店、小吃摊点的检查力度,达到取缔停业一家个、震慑一片的效果,为打赢疫情阻击战、遭遇战做出强大的市场监管贡献。(通讯员:李晓书)



日期:2021-11-03
 
地区: 甘肃 定西市
行业: 食品检测 餐饮
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