福建质监局公布2012年下半年速冻食品抽查结果通报_权威发布_资讯

　　2012年下半年，省质量技术监督局组织对我省企业生产的速冻食品进行了抽查，共抽查速冻水饺、速冻汤圆、速冻鱿鱼等速冻类产品458批次，合格441批次，不合格17批次，抽样批次合格率为96.3%。其中，抽查速冻面米制品132批次、速冻肉制品267批次、速冻果蔬及其他类制品59批次。

　　本次抽查检验项目包括总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等涉及人体健康的安全指标。经检验，有17家批次速冻肉制品、速冻面米制品不符合标准的规定。其中，有10批次产品微生物指标（菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）超标，5批次产品品质指标（酸价、过氧化值、挥发性盐基氮）不合格。主要原因是企业生产工艺控制不严格及灭菌不彻底；有2批次速冻肉制品超范围使用着色剂（柠檬黄）。

　　针对抽查发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对我省速冻食品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。

速冻食品质量抽查合格企业名单（部分）

序号	受检单位/生产单位	产品名称	商标	规格型号	生产日期
1	福建永辉工业发展有限公司	迷你春卷	轩辉	300g/包	2012-9-1
2	福建永辉工业发展有限公司	芋泥	轩辉	350g/包	2012-9-24
3	福建省福州外贸食品冷冻厂有限公司	乡品春卷	乡品	240g/包	2012-10-15
4	福州迷你冷冻食品有限公司	八宝饭	迷你	350g/包	2012-10-3
5	福州迷你冷冻食品有限公司	香菇贡丸	迷你	450g/包	2012-10-8
6	百鲜食品（福建）有限公司	面线虾	百鲜	300g/包	2012-10-19
7	百鲜食品（福建）有限公司	水晶包子	百鲜	500g/包	2012-10-17
8	福州欧记食品有限公司	香甜芋泥	欧记	350g/包	2012-7-24
9	福州欧记食品有限公司	美味馄饨	欧记	140g/包	2012-7-11
10	福州欧记食品有限公司	福州鱼丸	欧记	140g/包	2012-10-21
11	福州通隆食品有限公司	鱼丸	通隆	500g/包	2012-10-7
12	福建坤兴海洋生物有限公司	福州鱼丸	坤兴	500g/包	2012-10-19
13	福建坤兴海洋生物有限公司	贡丸	坤兴	2.5kg/包	2012-10-30
14	福州百洋海味食品有限公司	福州鱼丸	百洋	500g	2012-9-14
15	福州百洋海味食品有限公司	春卷	百洋	300g/包	2012-11-5
16	福州方济食品有限公司	福州扁肉	洋师傅	250g/包	2012-10-19
17	福州祥旺食品有限公司	福州鱼丸	鑫祥旺	2.5kg/包	2012-10-28
18	福州岱江食品有限公司	岱江肉燕	岱江	500g/包	2012-10-24
19	福建腾新食品股份有限公司福州金山分厂	海欣包心贡丸	海欣	2.5kg/包	2012-8-30
20	福州宏超食品有限公司	贡丸	宏超	2.5kg	2012-10-27
21	福建瑞云食品有限公司	福州鱼丸	瑞云美食	500g	2012-11-3
22	福州博大水产冷冻食品有限公司	贡丸	海博味	380g/包	2012-10-26
23	福建福清市乐得利食品有限公司	小汤圆	乐得利	250g/包	2012-11-3
24	福州万盛食品有限公司	福州鱼丸	海凌	2.5kg/包	2012-11-3
25	福州玉兰食品有限公司	福州肉燕	玉米	480g/包	2012-11-5
26	福州波澜食品有限公司	鸣门卷	波澜	150g/根	2012-9-16
27	福州味珍美食品有限公司	燕皮	味珍美	5kg	2012-11-9
28	福建馥华食品有限公司	福州高级鱼丸	馥华	500g/包	2012-10-12
29	福州旭煌食品有限公司	速冻海鲜馅鱼丸	了不得	400g	2012-11-5
30	连江旭隆食品有限公司	速冻海鲜馅鱼丸	了不得	400g	2012-11-5
31	福建海壹食品饮料有限公司	港式撒尿牛味丸	海旺	500g/包	2012-11-8
32	福建海壹食品饮料有限公司	猪肉饺	海旺	500g/包	2012-11-8
33	福州念乡食品有限公司	撒尿牛肉丸	念乡	2.5kg/包	2012-11-5
34	福清市明旺食品有限公司	明旺深海鳕鱼堡	明旺	600g/盒	2012-11-8
35	福州海林达冷冻食品有限公司	福州鱼丸	达旺	500g/包	2012-10-12
36	福建省煜烁食品有限公司	莲香希芋	煜烁	350g/袋	2012-10-19
37	福建龙旺食品饮料有限公司	芝麻汤圆	龙旺	500g/包	2012-11-13
38	福清日清食品有限公司	日清韭菜饺子	日清城	450g/包	2012-11-15
39	福建名味食品有限公司	春卷皮	名味	400g/包	2012-11-6
40	福州奇新食品有限公司	纯水磨小圆子	奇新美食	227g	2012-10-23
41	福建省连江远嘉冷冻食品有限公司	海带鱼丸	远嘉	500g	2012-9-18
42	福清市御味香冷冻食品有限公司	肉燕	御味香	450g/包	2012-11-12
43	福清市海升速冻食品有限公司	花生汤圆	万升	350g/包	2012-11-5
44	福州富水综合食品有限公司	鲍鱼丸	立盈	450g/包	2012-9-25
45	闽清县熙熙食品有限公司	春卷（速冻面米食品）	熙熙	250g/包	2012-11-12
46	福州海天地食品有限公司马尾分公司	涮羊肉	海天地	300g/盒	2012-10-2
47	百鲜食品（福建）有限公司	御鲍片	百鲜	500g/包	2012-10-15
48	福州福祥食品有限公司	涮肥羊肉	盛福祥	150g/盒	2012-10-24
49	福州特斯天食品有限公司闽侯加工厂	骨肉连心串	特斯天	920g/包	2012-11-5
50	福州方济食品有限公司	香烤翅中	洋师傅	400g/包	2012-10-9
51	福州东盛食品有限公司	带鱼	东盛	1kg/包	2012-10-20
52	福清市贸旺水产发展有限公司	冻生虾仁	贸旺	300g/包	2012-9-13
53	福清齐翔食品有限公司	冷冻蒲烧鳗	QI XIANG	1kg/盒	2012-3-4
54	福州特典食品有限公司	法式小牛肉	特典	200g/包	2012-10-26
55	福建省煜烁食品有限公司	腌制猪颈肉	煜烁	400g/袋	2012-11-5
56	福建省煜烁食品有限公司	腌制石斑鱼	煜烁	20条/箱	2012-10-17
57	福建海威食品有限公司	内蒙羊肉片	海威	500g/包	2012-11-5
58	胜田（福清）食品有限公司	鱿鱼卷	胜田	200g/包	2012-11-9
59	福清市强峰水产加工厂	冻烤鳗	强峰	35P	2012-10-23
60	福清市益康冷冻食品厂	斑节虾派	融辉	250g/包	2012-9-5
61	福州聚元食品有限公司	沙朗牛排	聚元	200g/包	2012-10-5
62	福建西子湾水产企业有限公司	鱿鱼串	西子湾	300g/包	2012-10-7
63	福州海天地食品有限公司马尾分公司	粟米粒（生制品）	海天地	1kg/包	2012-10-12
64	福州方济食品有限公司	没牙伯花生汤	洋师傅	400g/包	2012-10-24
65	福州方济食品有限公司	杂菜	洋师傅	500g/包	2012-10-12
66	厦门市康涞食品有限公司	馒头花卷	福朗	200g/包	2012-9-14
67	福建安井食品股份有限公司	玉兔甜包	安井	360g/包	2012-10-29
68	厦门程泰食品有限公司	法式鸡腿扒	CHENGTAI	245g±5g/包	2012-10-23
69	厦门市湖里祥友冷冻冷饮工贸有限公司	亲亲肠	祥友	2.5kg/袋	2012-10-29
70	厦门永圆食品有限公司	御赏蟹籽包	永圆	2.5kg/袋	2012-10-12
71	福建安井食品股份有限公司	闽南脆丸	安井	250g/包	2012-8-9
72	厦门市同安区佳味园食品加工厂	澳式烧排	如意三煲	400g/包	2012-10-29
73	厦门市集美区达象食品加工厂	燕肉饺（速冻生制）	涌新	500g/包	2012-11-1
74	厦门绿进食品有限公司	松板肉（速冻肉制品、生制品）	绿进	400g/包	2012-11-27
75	福建福鼎海鸥水产食品有限公司	速冻章鱼	九洋	500g/包	2012-9-28
76	福建省汤霸王食品有限公司	香芋条	汤霸王	500g/袋	2012-10-30
77	福安市禄源食品有限公司	连江肉燕	蒋启梁	200g/包	2012-10-18
78	福建省汤霸王食品有限公司	香芋条	汤霸王	500g/袋	2012-10-30
79	福鼎市凤贤食品发展有限公司	槟榔芋角	凤贤	1.5kg/袋	2012-8-29
80	福建仙境食品有限公司	冠天下汤圆(速冻生制品)	仙境	500g/包	2012-10-26
81	泉州佳泽食品有限公司	香菇肠	佳泽美食	2.5kg/包	2012-10-19
82	泉州百川食品有限公司	珍珠丸	川记	1500g/包	2012-9-24
83	泉州庆丰食品有限公司	贡丸	圆之星	500g/包	2012-8-1
84	晋江市龙湖镇绿荣食品厂	脆肉丸（速冻肉制品）	荣锦记	225g/包	2012-11-14
85	晋江金程食品有限公司	贡丸（速冻制品）	金程	500g/包	2012-11-10
86	晋江市磁灶镇扬美食品厂	北海翅（速冻肉制品）	扬美	1.5kg/包	2012-8-13
87	福建合口味食品工业有限公司	北方馒头	合口味	500g/包	2012-10-16
88	漳州市泓晟食品有限公司	蔬菜香菇猪肉饺（速冻生制）	长乡念	250g/包	2012-10-31
89	漳州市芗城区煜丰肉制品加工厂	速冻肉串（生制）	新阳丰	900g/包	2012-10-19
90	漳州市全之味冷冻食品有限公司	黄金扇贝（速冻生制品）	全之味	300g/包	2012-8-28
91	龙海市进顺食品有限公司	鸡肉串	进顺	450g/包（20包/件）	2012-10-26
92	龙海市浮宫德财水产加工厂	水晶蟹脚肉	德财	140g/包	2012-9-20
93	龙海市天久香食品厂	热狗肠	天久香	500g/袋	2012-10-26
94	龙海市石码佳旺冷冻食品加工场	鸡肉串	佳旺	450g/包	2012-10-25
95	漳州东弘昌综合食品有限公司	鲍酥卷	东弘昌	250g/包	2012-10-25
96	龙海市石码宝丽冷冻食品加工场	锦脆肉	金燈	300g/包	2012-10-21
97	龙海市麒麟冷冻食品有限公司	烤香肠	麒麟食品	1.9kg/包	2012-10-10
98	龙海市凯达食品有限公司	鱼饺	凯利达	400g/包	2012-10-30
99	龙海市海澄佳发食品厂	鸡肉串	嘉发	450g/包	2012-11-3
100	龙海市嘉华食品有限公司	鱿米花	津致	270g/包	2012-10-25
101	龙海市正典食品厂	爽口猪肉丸	正典	500g/包	2012-11-2
102	龙海市成凤食品厂	海鲜鱼卷	黄彩凤	250g/包	2012-10-31
103	福建升隆食品有限公司	闽南文化	升隆美食	400g/包	2012-11-6
104	龙海市角美大洋食品厂	花枝丸	大洋美	2.5kg/包	2012-11-2
105	龙海市石码豪客来冷冻食品厂	蒜香排骨	陈寅龙	350g/包	2012-10-25
106	福祺食品（漳州）有限公司	猪肉贡丸	福祺	500g/包	2012-11-1
107	龙海市榜山永森食品厂	鸡肉串	永森	460g/包	2012-11-2
108	龙海市东园双丰食品厂	羔羊肉	盛峰	400g/盒	2012-11-4
109	漳州新串亿食品有限公司	川香鸡柳	新串亿	400g/包 20包/件	2012-11-6
110	福建东山县海之星水产食品有限公司	冻巴浪鱼	陵海之星	500g/包	2012-10-5
111	东山县东达利食品有限公司	冻巴浪	东达利	0.5kg/包	2012-8-21
112	漳州市家佳食品有限公司	鸡肉串大王	家佳蓥	400g/包	2012-10-30
113	东山正汇水产食品有限公司	冻巴浪鱼	大东	500g/包	2012-10-8
114	东山县顺来发水产食品有限公司	冻吧浪鱼	顺来发	500g/包	2012-8-10
115	东山新福水产加工有限公司	冻鱿鱼	ds.X.F	500g/包	2012-10-14
116	东山融丰食品有限公司	蟹柳蟹肉条	盈丰	454g/包	2012-9-27
117	东山新合发食品有限公司	冻巴浪鱼	新合发	500g/包	2012-11-10
118	东山县东协成水产食品有限公司	冻海水虾	东	500g/包	2012-9-11
119	东山腾新食品有限公司	鱼排	海欣	500g/包	2012-11-13
120	东山腾新食品有限公司	蟹王棒	海欣	500g/包	2012-11-13
121	福建东山县顺发水产有限公司	冻鱿鱼	友渔	500g/包	2012-10-22
122	龙海市榜山佳乐食品厂	南瓜饼	英佳	350g/包	2012-10-14
123	龙岩市荣庆食品有限公司	香菇贡丸	荣庆食品	500g/包	2012-10-19
124	龙岩市益美佳工贸有限公司	香菇贡丸	欣益每家	500g/包	2012-10-16
125	龙岩市新罗区佳名丸食品厂	墨鱼丸	鸣鸿佳	1.0kg/包	2012-10-12
126	龙岩市新罗区益康食品厂	香菇贡丸	鼎点	1.0kg/包	2012-10-20
127	福建森宝集团股份有限公司	魔法鸡块	森宝	1.07kg/包	2012-10-18
128	福建国泰沙利食品有限公司	奶香馒头	国泰沙利	200g/袋	2012-10-26
129	政和县腾峰食品厂	猪肉饺	腾峰	450g/包	2012-10-27
130	建瓯市程素生水饺厂	猪肉饺	程记珍珠	400g/包	2012-11-8
131	仙游县龙华龙记冷冻食品加工厂	速冻面食(馄饨)	龙记	150g/袋	2012-11-14
132	仙游县枫亭镇福川食品厂	腌制猪颈肉	福川富	400g/袋	2012-11-4
133	莆田市城厢区诚味食品有限公司	梅花猪颈肉	易太	500g/袋	2012-9-30
134	莆田市锦旺食品有限公司	香菇贡丸	锦旺	450g/袋	2012-10-22
135	莆田市味霸食品有限公司	发财鱼荪肚	味霸红	180g/袋	2012-11-1
136	福建省莆田市城厢区方诚忠食品厂	腌制猪颈肉	方诚忠	400g/袋	2012-11-12
137	莆田市亚明食品有限公司	梦8金牌骨	亚明	400g/袋	2012-11-10
138	莆田市城厢区十成食品厂	梦八金排	十诚食品	400g	2012-11-22
139	莆田市城厢区鸿发食品厂	猪颈肉	老顾客	330g/袋	2012-11-21
140	莆田市中天食品有限公司	腌制猪颈肉	香悦坊	350g/袋	2012-11-22
141	莆田市嘉一香食品有限公司	墨鱼丸	嘉一香	500g/袋	2012-11-23
142	莆田市鑫和食品有限公司	香菇贡丸	鑫和食品	2.5kg/袋	2012-11-15
143	仙游县郊尾镇鲜之逸食品厂	香菇贡丸	鲜之逸	2.5kg/袋	2012-10-25
144	福建省水手食品有限公司	鳕鱼堡	好帮厨	400g/袋	2012-11-8

速冻食品质量抽查不合格企业名单

序号
企业名称
产品名称
商标
规格型号
生产日期/批号
不合格项目
标准规定值（产品明示值）
实测值

1
福州岱江食品有限公司
岱江肉燕
岱江
500g/包
2012-7-18
菌落总数
≤10000cfu/g
16000

2
福建福清市乐得利食品有限公司
小汤圆（无馅）
乐得利
250g/包
2012-7-17
金黄色葡萄球菌
不得检出
检出

3
漳州市泓晟食品有限公司
蔬菜香菇猪肉饺（速冻生制）
长乡念
250g/包
2012-7-13
沙门氏菌-4#
不得检出
检出

4
泉州市新强食品有限公司
招牌脆骨
/
400g/包
2012-7-30
酸价（以脂肪计）；挥发性盐基氮
≤3mg/g；≤10mg/100g
9；23

5
泉州市伍氏企业美食有限公司
宝岛卤肉
伍の料理
200g/包
2012-8-20
挥发性盐基氮
≤10mg/100g
24

6
泉州佳泽食品有限公司
墨鱼丸
佳泽美食
500g/包
2012-8-28
挥发性盐基氮
≤10mg/100g
28

7
漳州市芗城区煜丰肉制品加工厂
速冻肉串（生制）
新阳丰
500g/包
2012-7-26
沙门氏菌
不得检出
检出

8
龙海市海澄勇兴冷冻食品加工厂
鸡肉串
勇兴
360g/包
2012-7-30
菌落总数
≤3000000个/g
4.6×106

9
龙海市好口福食品厂
酥皮五香卷
胜福
450g/包
2012-7-25
沙门氏菌
不得检出
检出

10
厦门金冠顺食品有限公司
芝香大串(速冻、生制)
冠顺
1.2kg/袋
2012-6-5
过氧化值
0.2g/100g
0.33

11
厦门市顺汇食品有限公司
鸡米花
/
2.5kg/袋
2012-8-6
菌落总数
≤3000000个/g
4.9×107

12
厦门市祥易冷冻食品有限公司
原味香肠（速冻、生制）
滚滚香
500g/包
2012-3-14
柠檬黄
不得检出
1.6×103g/kg

13
厦门市祥易冷冻食品有限公司
原味香肠
/
500克/包
2012-9-11
柠檬黄
不得使用
3.7×10-3g/kg

14
厦门海之源食品有限公司
腌制马鲛鱼片
嘉味鲜
5kg/箱（250g×20包）
2012-5-26
酸价；挥发性盐基氮
≤3mg/g；≤10mg/100g
16.6；13.4

15
石狮北记食品有限公司
孜然石烤肉
北记食品
净含量：300g
2012-11-5
金黄色葡萄球菌
不得检出
在25g样品中有检出

16
龙海市建龙食品有限公司
香板肉
洪建龙
400g/包
2012-10-22
沙门氏菌
不得检出
在25g样品中检出沙门氏菌

17
龙海市飞冠食品有限公司
香槟鸟
飞冠
210g/包
2012-10-27
沙门氏菌
不得检出
在25g样品中检出沙门氏菌

日期：2013-02-27

• 福建省市场监督管理局2024年第44期食品安全监督	• 山东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况
• 天津市市场监督管理委员会2024年第21期食品安全	• 速冻食品没营养、不健康？终于有答案了！
• 重庆市市场监督管理局关于1328批次食品安全抽检	• 河北省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息
• 上海检出10批次不合格食品，有辣白菜、爆米花、	• 山东省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况
• 河北省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息	• 内蒙古自治区市场监督管理局关于539批次食品抽

第三届中国私域团长大	习近平：全面推进乡村
重磅！食品生产许可审	41项食品安全国家标准

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期/批号	不合格项目	标准规定值（产品明示值）	实测值
1	福州岱江食品有限公司	岱江肉燕	岱江	500g/包	2012-7-18	菌落总数	≤10000cfu/g	16000
2	福建福清市乐得利食品有限公司	小汤圆（无馅）	乐得利	250g/包	2012-7-17	金黄色葡萄球菌	不得检出	检出
3	漳州市泓晟食品有限公司	蔬菜香菇猪肉饺（速冻生制）	长乡念	250g/包	2012-7-13	沙门氏菌-4#	不得检出	检出
4	泉州市新强食品有限公司	招牌脆骨	/	400g/包	2012-7-30	酸价（以脂肪计）；挥发性盐基氮	≤3mg/g；≤10mg/100g	9；23
5	泉州市伍氏企业美食有限公司	宝岛卤肉	伍の料理	200g/包	2012-8-20	挥发性盐基氮	≤10mg/100g	24
6	泉州佳泽食品有限公司	墨鱼丸	佳泽美食	500g/包	2012-8-28	挥发性盐基氮	≤10mg/100g	28
7	漳州市芗城区煜丰肉制品加工厂	速冻肉串（生制）	新阳丰	500g/包	2012-7-26	沙门氏菌	不得检出	检出
8	龙海市海澄勇兴冷冻食品加工厂	鸡肉串	勇兴	360g/包	2012-7-30	菌落总数	≤3000000个/g	4.6×106
9	龙海市好口福食品厂	酥皮五香卷	胜福	450g/包	2012-7-25	沙门氏菌	不得检出	检出
10	厦门金冠顺食品有限公司	芝香大串(速冻、生制)	冠顺	1.2kg/袋	2012-6-5	过氧化值	0.2g/100g	0.33
11	厦门市顺汇食品有限公司	鸡米花	/	2.5kg/袋	2012-8-6	菌落总数	≤3000000个/g	4.9×107
12	厦门市祥易冷冻食品有限公司	原味香肠（速冻、生制）	滚滚香	500g/包	2012-3-14	柠檬黄	不得检出	1.6×103g/kg
13	厦门市祥易冷冻食品有限公司	原味香肠	/	500克/包	2012-9-11	柠檬黄	不得使用	3.7×10-3g/kg
14	厦门海之源食品有限公司	腌制马鲛鱼片	嘉味鲜	5kg/箱（250g×20包）	2012-5-26	酸价；挥发性盐基氮	≤3mg/g；≤10mg/100g	16.6；13.4
15	石狮北记食品有限公司	孜然石烤肉	北记食品	净含量：300g	2012-11-5	金黄色葡萄球菌	不得检出	在25g样品中有检出
16	龙海市建龙食品有限公司	香板肉	洪建龙	400g/包	2012-10-22	沙门氏菌	不得检出	在25g样品中检出沙门氏菌
17	龙海市飞冠食品有限公司	香槟鸟	飞冠	210g/包	2012-10-27	沙门氏菌	不得检出	在25g样品中检出沙门氏菌