根据联合国粮农组织（FAO）的初步估计，哥斯达黎加每年的食物浪费量能够达到约36.5万吨，平均每人每年会浪费约73公斤食物。
哥斯达黎加《民族报》10月25日报道，联合国粮农组织近日发布报告称，拉丁美洲和加勒比地区每年有11.6%的食物被浪费。而基于拉加地区的整体数据进行估计，哥斯达黎加每年的食物浪费量能够达到约36.5万吨。平均来看，每名哥斯达黎加人每年约浪费73公斤食物。
粮农组织表示，具体数据要到2022年中期才能向公众公布，目前粮农组织正在和哥斯达黎加农业和畜牧业部下属的农业计划执行秘书处（Sepsa）共同统计具体数据。
哥斯达黎加大学农业经济及农业企业发展研究中心主任梅赛德斯·蒙特罗·维加（Mercedes Montero Vega）解释，家庭购买食物缺乏计划、保存和加工食物不当等因素最终导致大量的食物被浪费，同时餐馆、酒店的食物浪费问题也十分严重。
面对这一情况，哥斯达黎加的私营企业及民间组织也在作出努力。麦当劳、沃尔玛等公司在哥斯达黎加的分公司就曾表示，他们正在采取措施尽可能地减少食物浪费。如果积压了临期食品（临近保质期的食品），他们就会通过企业社会责任计划或民间组织来分发这些食品。哥斯达黎加民间组织“食品银行”（Banco de Alimentos）也表示，他们目前每月能够收到约248吨企业捐赠的临期食物，这些食物会最终提供给哥斯达黎加的贫困家庭。
日期：2021-10-28
