英国家禽联合会主席格雷姆?迪尔在英国议会相关委员会的一次会议上表示，由于行业工人缺乏，英国可能在圣诞节面临火鸡短缺。
迪尔说：“我们将尽最大努力保证一个正常的圣诞节，但完全有可能会出现短缺。”
英国家禽联合会主席提醒说，政府批准向外国劳工发放临时签证，但该计划截止到12月31日。迪尔指出：“但事实是，不仅在圣诞节节日当天需要火鸡，而且在一周中的每一天都需要。”他认为，将临时签证的期限从六周延长至两年，将有助于解决问题。
而英国全国养猪协会的顾问查利·丢李斯特也指出了他所在行业的类似问题。据他介绍，劳动力的缺乏造成养猪场内汇聚了大量的猪。他说：“我们现在有超过15万头猪在养猪场，许多养猪场已经达到了其收容能力的上限。”
英国肉类加工商协会 (BMPA) 估计，该国短缺1万名屠宰工人，培训和雇用一名完全合格的屠宰工人需要 18 个月。
在新冠病毒大流行和英国脱欧导致人口外流的情况下，英国正面临劳动力短缺。根据英国食品行业组织编写的一份报告，劳动力的平均空缺率为 13%，空缺总数量可能超过 50 万（该行业总共雇佣了 410 万人）。
日期：2021-10-27
