连日来，普洱市各县（区）市场监管部门扎实开展散装白酒专项整治行动，“亮剑”散装白酒行业进一步消除白酒质量安全风险隐患，全面规范白酒生产经营秩序，严厉打击违法犯罪行为，让消费者都能喝上“放心酒”。
思茅
近日，思茅区市场监管局开展白酒专项整治，全面清查白酒行业违法违规生产经营行为。
强化源头管控。思茅区市场监管局与白酒生产经营户签订《普洱市白酒生产加工小作坊食品安全主体责任书》《普洱市白酒经营者食品安全主体责任书》，压实生产经营者主体责任。同时，压实集贸市场管理方责任，要求核实市场内销售白酒经营户，做到底数清，资质明。
线上线下两手抓。思茅区市场监督管理局结合线上餐饮经营户微信群，督促全区餐饮经营户按白酒生产经营需具备的资质开展在售白酒自查自检，自觉下架不合格的在售白酒。市场监管人员按监管网格、片区对白酒生产销售经营户开展拉网式排查，确保全覆盖检查白酒生产销售经营户，做到监管排查不留空白。
排查证照和检验合格证。思茅区市场监管局在隐患排查时重点排查白酒生产经营者证照和白酒检验合格证明，无营业执照、无食品生产许可证或小作坊备案卡、无白酒检验合格证明的“三无”白酒或其他“问题”白酒一律下架，资质齐全方可生产销售。同时，完善销售台账，确保“三无”白酒或“问题”白酒可跟踪可追溯。
截至目前，思茅区已排查3个集贸市场11户白酒销售经营户，1户白酒生产小作坊，2户餐饮经营户，发现9户存在生产销售资质不全的白酒，已责令下架并整改。下一步，思茅区将持续以最严格标准开展白酒专项整治，进一步规范白酒市场秩序，及时清除发现隐患，保障群众饮食安全。（思茅区市场监督管理局）
景东
近日，景东彝族自治县市场监督管理局迅速在全县范围内开展散装白酒专项整治行动。
高度重视，周密安排。景东县市场监管局高度重视，及时制定并下发《景东彝族自治县进一步开展散装白酒质量安全专项整治行动实施方案》，成立专项工作领导小组，召开散装白酒专项整治工作会议对全县散装白酒整治工作进行全面的安排部署。
明确任务，责任到人。景东县市场监管局成立生产单位整治组、城区散装白酒专项整治组、农贸市场及周边整治组、川河沿线乡（镇）专项整治组、综合执法组五个工作小组，各小组组长由领导班子成员担任，每个小组详细划分工作片区，并设立片区长，定点分片责任到人，迅速在全县范围内铺开散装白酒专项整治工作，对“产、供、销、购”重点环节存在的问题进行专项整治，要求食品流通经营户不得销售无食品生产加工小作坊登记证的散装白酒，对取得食品生产加工小作坊登记证的散装白酒要标注白酒类型，生产厂家，生产日期等信息并进行公示。
全面宣传，加强引导。采取警示约谈、集中培训、上门宣传、公众号宣传等多种形式，引导散装白酒生产经营者牢固树立法律法规意识和质量安全意识，落实主体责任。加强对消费者的宣传教育，增强其防范意识和维权意识，引导培养科学健康的饮酒消费习惯。
下一步，景东县市场监管局将持续加强监督检查力度和监管频次，形成常态化监督管理机制，持续开展散装白酒安全隐患进行排查整治，切实保护人民群众的身体健康和生命安全。（景东县市场监督管理局）
江城
近日，江城哈尼族彝族自治县市场监督管理局多措并举切实加强散装白酒市场监管工作。
仔细排查。江城县人民政府办公室于10月24日印发《关于在全县范围内迅速排查使用工业酒精甲醇等非食品原料制售假酒等违法违规行为的通知》，各乡（镇）全面负责本辖区的排查工作，具体排查工作由各村（社区）食品药品安全信息员负责，对不认真组织开展大排查工作，出现遗漏，导致出现因散装白酒引发食物中毒事件的，将追究各乡镇、各村和食品药品安全信息员的相关责任。
重点检查。对散装白酒生产经营单位加大监督检查力度，主要检查散装白酒经营户证照是否齐全，是否有厂家的生产许可证和白酒检验报告等合格证明文件；检查散装白酒的标识是否清晰的标明厂名、厂址、生产日期、生产许可证编号、存贮条件等。
白酒抽检。结合普洱市2021年食品安全抽检监测工作计划，10月24日，江城县市场监管局委托云南瑞博检测技术股份有限公司在白酒生产小作坊抽样1批次、餐饮环节抽样4批次。
从严监管。执法人员要求散装白酒生产经营者要严格把关散装白酒的质量安全，杜绝销售假冒伪劣白酒的行为，要把消费者的利益放在首位。
在已经检查的25家商户中，没有发现以次充好、销售假冒伪劣白酒的行为，发现3家食品生产加工小作坊登记证失效、5家经营店未能按照要求建立进货查验制度和建立完整的台账，执法人员已责令限期整改。（江城县市场监督管理局）
孟连
近日，孟连傣族拉祜族佤族自治县市场监督管理局以“一三三”工作法大力开展散装白酒专项治理工作。
“一安排”：根据《孟连县食品安全突出问题专项整治工作方案》，及时召开专题会议，明确工作目标、突出工作重点、细化工作措施、压实工作责任，确保辖区专项整治工作任务落到实处、取得实效。
“三措施”：一是普查登记，开展排查。各乡（镇）市场监管所与乡、村食品安全信息员配合，迅速开展散装白酒生产经营风险隐患排查工作，对辖区内散装白酒生产经营单位开展调查摸底，重点对无证无照经营酒类产品及自制自售白酒的经营单位进行全面的摸排，做到底数清、情况明。二是加大快检，应检尽检。对辖区内的白酒小作坊和散装白酒经营者开展全覆盖的抽样检测、风险监测，抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物等指标。三是加强宣传，落实责任。加强《食品安全法》的宣传，增强经营者的守法经营、诚信经营意识。督促散装白酒经营单位建立并有效落实索证索票、进货查验及记录制度等，做到产品质量安全可追溯。
“三严查”：一是严查散装白酒经营者的营业执照和经营许可证。检查白酒生产加工小作坊和散装白酒经营单位是否履行了进货查验和索证索票制度，台账记录是否完善。二是严查生产经营场所。对白酒生产加工企业的生产场所、成品库、消毒设备等进行安全隐患排查，对发现问题现场督促业主及时整改。三是严查散装白酒标签。要求经营户在散装白酒的容器或包装上，标明食品名称、酒精度、主要原料、生产日期、保质期、生产者名称、地址、联系方式及备案证号码等相关信息；储存条件要符合有关规定，防止污染，确保白酒质量安全。（孟连县市场监督管理局）
日期：2021-10-26
