近日，南京市食药检院微生物与生物技术团队在国际SCI期刊Sensors and Actuators: B. Chemical和Journal of Food Quality连续发表两篇研究论文。
发表在Sensors and Actuators: B. Chemical上题为A self-driven PET chip-based imprinted electrochemical sensor for the fast detection of Salmonella的论文开发了一种基于自驱动PET芯片的便携式、低成本印迹电化学传感器，为沙门氏菌检测提供了一种新的POCT平台，对实现食源性致病菌的现场检测具有重要意义。该研究得到了国家重点研发计划、江苏省自然科学基金青年项目的资助。Sensors and Actuators: B. Chemical是工程技术类一区top期刊，影响因子7.460。
发表在Journal of Food Quality上题为Application of Next-Generation Sequencing Technology based on Single Gene Locus in Species Identification of Mixed Meat Products的论文研究了基于NGS高通量测序技术鉴定未知复杂动物源性样品中的物种组成，检测结果准确，灵敏度可达0.5% （质量分数），为打击肉类产品掺假售假等违法行为提供了技术支撑。该研究得到了南京市科技计划重点项目的资助。Journal of Food Quality是工程技术类四区期刊，影响因子2.450。
日期：2021-10-25
