10月19日，第105届全国糖酒商品交易会在天津首日开展，来自40多个国家的3504家参展商汇集于此，在开启现代化新征程元年，这场盛大的北方秋季展正在为食品酒类行业构建新发展格局，探索未来新思路。
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用影像致敬大师
献礼中国酒业品牌时代70年
开幕式上，《大师》影像志先导片上线播出。《大师》影像志是首部以大师视角记录酒业发展、传播酒业价值的影像作品，邀请到了曾祖训、季克良、高景炎、梁邦昌、胡永松、赖登燡、徐占成、赵严虎、吴晓萍九位中国酒业大师参与拍摄，该纪录片由中国酒类流通协会、全国糖酒商品交易会发起，拍摄过程也得到了酒业企业和各界的支持。
中国酒业大师影响和推动了酒业的品质发展进程，赋予酒业更强大的体魄和精神，唯有坚守匠心，以致敬大师，以影像记录时代，用镜头捕捉变迁，献礼中国酒业品牌时代70周年。
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“潮滋味，i未来”首届美食挑战赛开幕
各大特色活动百花齐放，人气值极速攀升
在S2馆活动区，为期三天的“潮滋味，i未来”美食挑战赛今日正式开赛。美食竞技，高手对决，带给观众们一场美食的饕餮盛宴。近百家企业和厨师踊跃报名，经过初赛和复赛环节，30位入围总决赛的厨师将会在本届糖酒会现场一决高下。美食挑战赛要求菜品创作不仅要继承传统菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色创新上多下功夫，让传统菜真正变得色、香、味俱全，与国际接轨。令人惊喜的是，法国美食达人、直播主持人安闹闹亲临大赛现场，展示精湛厨艺、给出专业指导，同时参与在线互动直播，抖音、今日头条、本地媒体全程跟踪报道。
S12馆内设置传统酒互动体验区，推出酒业大师讲堂、酒业创新发布、着名产区推介等丰富多彩的互动品鉴赠饮活动；S14馆内活动区启动系列葡萄酒大师班活动，赵凡、徐伟、邢威、刘畅、李鹏等知名讲师带来了中国·长城、意大利·西西里岛、法国南部、日本清酒等主题大师班，观展客商可以近距离接触国内外一线品牌，现场交流品酒论道。
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主论坛分享食品酒类行业新动向
为行业发展注入新动能
有着数十年历史的全国糖酒会，不仅承担供采双方交易功能，同时还肩负着行业思想交流和信息沟通的职能。本届会举办期间，组织机构将配套筹办近40场行业论坛活动，充分发挥糖酒会行业思想交流、信息沟通、选品体验等平台作用。
10月19日下午，第105届全国糖酒会主论坛在S16号馆如期举办。主论坛以“新活力、新动能”为主题，通过分析品类消费市场权威数据和最新动向，分享传统品牌和新锐营销模式的结合案例，探索IP联名及新媒体营销渠道的创新趋势，让行业和品牌焕发新活力，为行业发展注入新动能。
论坛席间，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇分享了《全国食品工业经济运行报告》，为食品企业未来发展定调。益普索（中国）咨询有限公司资深客户总监杜鹃以消费者视角切入，探讨了疫情之后饮料、白酒以及餐饮等品类消费者需求的变化。百家讲坛主讲人于赓哲教授从历史出发，解读文创历史的前世今生和时代意义，他指出“一个好的文创点子，是产品实现飞跃的翅膀，是赢得年轻人市场的重要法宝。”整场论坛金句频出，多位行业顶尖大咖和嘉宾同台论道，引发产业新思维的碰撞，为行业的发展辅以前进的动力。
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总面积达20万平方米
展览规模创造秋糖新纪录
本届全国糖酒会展览总面积20万平方米，展览规模创造了历届秋季糖酒会的新纪录。设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装及天津展区等七大展区，在各展区内，还根据细分品设置绿色农业、酱酒、烘焙、茶饮、进口食品、国际啤酒、国际机械、酒具、餐饮连锁加盟、火锅、电子商务等11个特色专区。
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众商云集
集结40多个国家和地区的3504家参展商
作为中国食品和酒类行业综合大展，本届会吸引了40多个国家和地区的3504家参展商报名参展，茅台集团、五粮液、泸州老窖、汾酒、国台、酒鬼酒、奥克塔尼大区之家、日本贸易振兴机构、长城、名庄荟、中粮可口可乐、中国茶叶、光明乳业、王老吉、椰树椰汁等名优企业到场参展，以产品会友，洽谈商务。
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开幕首日盛况空前
严格防疫安全观展
开幕首日盛况空前，为保障热情来客的安全观展，本届会高度重视疫情防控工作，采取严格的措施，确保展会疫情防控工作安全高效。所有进入展馆人员，均需采用“有效票证+验码+测温+刷身份证原件”方式入场。特别提醒广大客商注意，请务必携带本人的中华人民共和国居民身份证、港澳台居住证或护照等证件原件到达会场才能入场，各类电子身份证明或复印件无效。
本届糖酒会鼓励所有食品和酒类行业从业者通过官网暨官方微信公众号二种渠道，预先进行身份登记，获得入场观展的资格；而未能提前进行网上预登记的其他人员，须在线上或展会现场购买一次性的观展入场券才能入场观展。
日期：2021-10-21
