CIFST 第十八届年会
食品营养与健康作用机理
《健康中国行动（2019—2030年）》中指出，为积极应对当前突出健康问题，必须关口前移，采取有效干预措施，努力使群众不生病、少生病，提高生活质量、延长健康寿命。食品是人们获得所需能量和营养素的最主要来源，在保障人民健康、全面推进健康中国建设中发挥着重要作用。为推进营养导向型食品工业的发展，食品科技工作者正在强化食品科学基础理论研究，探索食品营养与健康因子对人体作用机制，以提升符合公众健康需求的食品高质量供给能力。年会设置的“食品营养与健康作用机理”技术专题，将全面探讨包括肠道菌群及多种营养因子与人体健康作用机理在内的最新研究进展，为我国食品科技跨学科交叉创新指明前进方向。
主持人
丁钢强
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
刘学波
西北农林科技大学国际合作与交流处处长
日程信息
日期：2021-10-21
