CIFST 第十八届年会
生命早期营养与健康暨第三届母乳研究高峰论坛
母乳是0-6个月婴儿最理想的食物，富含多种营养素，能完全满足该阶段婴儿生长发育的需要，同时也含有大量的免疫活性物质。建立中国特征的母乳组分数据库，开展生鲜乳功能组分的高效分离、人乳替代功能配料的生物制造和功能乳制品调控等技术创新是一项系统并持续性的工作，也是创制适合我国婴幼儿配方乳制品以及乳基特殊医学用途配方食品的重要基础。为此，年会特设“生命早期营养与健康暨第三届母乳研究高峰论坛”，重点就我国母乳活性成分研究进展、母婴营养现状、新技术在母乳研究中的应用等问题进行研讨，进一步推动母乳研究水平，推动实现从母乳研究到婴幼儿配方粉创制的转化。
主持人
任发政
中国工程院院士
中国农业大学营养与健康研究院院长
汪之顼
南京医科大学公共卫生学院教授
日程信息
日期：2021-10-21
