从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的50.46%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为24.77%；理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为11.93%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为7.34%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为5.50%。
具体抽检信息可在我局政务网站“食品抽检”专栏查询。
特此通告。
附件：2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
佛山市市场监督管理局
2021年10月18日
附件
2021年1-7月食品安全监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品 不合格率 |
| 1 | 粮食加工品 | 267 | 267 | 0 | 0.00% |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 220 | 220 | 0 | 0.00% |
| 3 | 调味品 | 178 | 175 | 3 | 1.69% |
| 4 | 肉制品 | 262 | 257 | 5 | 1.91% |
| 5 | 乳制品 | 87 | 87 | 0 | 0.00% |
| 6 | 饮料 | 306 | 304 | 2 | 0.65% |
| 7 | 方便食品 | 70 | 70 | 0 | 0.00% |
| 8 | 饼干 | 54 | 54 | 0 | 0.00% |
| 9 | 罐头 | 60 | 59 | 1 | 1.67% |
| 10 | 冷冻饮品 | 31 | 30 | 1 | 3.23% |
| 11 | 速冻食品 | 165 | 164 | 1 | 0.61% |
| 12 | 薯类和膨化食品 | 29 | 29 | 0 | 0.00% |
| 13 | 糖果制品 | 39 | 39 | 0 | 0.00% |
| 14 | 茶叶及相关制品 | 77 | 76 | 1 | 1.30% |
| 15 | 酒类 | 212 | 209 | 3 | 1.42% |
| 16 | 蔬菜制品 | 86 | 85 | 1 | 1.16% |
| 17 | 水果制品 | 90 | 87 | 3 | 3.33% |
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 38 | 37 | 1 | 2.63% |
| 19 | 蛋制品 | 34 | 34 | 0 | 0.00% |
| 20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 6 | 6 | 0 | 0.00% |
| 21 | 食糖 | 37 | 36 | 1 | 2.70% |
| 22 | 水产制品 | 55 | 54 | 1 | 1.82% |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 63 | 63 | 0 | 0.00% |
| 24 | 糕点 | 308 | 306 | 2 | 0.65% |
| 25 | 豆制品 | 56 | 56 | 0 | 0.00% |
| 26 | 蜂产品 | 28 | 28 | 0 | 0.00% |
| 27 | 保健食品 | 45 | 45 | 0 | 0.00% |
| 28 | 特殊膳食食品 | 10 | 10 | 0 | 0.00% |
| 29 | 婴幼儿配方食品 | 7 | 7 | 0 | 0.00% |
| 30 | 餐饮食品 | 666 | 665 | 1 | 0.15% |
| 31 | 食品添加剂 | 40 | 40 | 0 | 0.00% |
| 32 | 食用农产品 | 1754 | 1678 | 76 | 4.33% |
| 33 | 其他食品 | 3 | 3 | 0 | 0.00% |
| | 总计 | 5383 | 5280 | 103 | 1.91% |
日期：2021-10-20
