疫情常态化下的2021年，中国食品科技和产业界迎来新变化、新挑战、新机遇。在我国“十三五”完满收官、全面进入小康社会、开启“十四五”和第二个百年新征程的大背景下，食品科技和产业界将要如何行动？未来发展路向何方？即将于10 月27—28 日在天津召开的中国食品科学技术学会第十八届年会，聚焦前沿科技、营养健康、食品安全、应用技术、北方特色、人才培养等方面，关注行业健康转型，以大会、专题、论坛、交流会、创新竞赛等多种形式，多方位、多角度立体展现食品科技前沿热点，30多场活动，诸多看点，将为与会者带来新的思考与借鉴。
本期介绍出席本次会议的6位中国工程院院士。更多与会专家及会议信息敬请持续关注。
专 家 介 绍
孙宝国
中国工程院院士
北京工商大学校长
朱蓓薇
中国工程院院士
大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任
吴清平
中国工程院院士
广东省科学院微生物研究所名誉所长
陈 坚
中国工程院院士
江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任
陈 卫
中国工程院院士
江南大学校长
任发政
中国工程院院士
中国农业大学营养与健康研究院院长
日期：2021-10-15
