按照全省统一部署，自贡市市场监管局自10月2日起，组织在全市范围内开展奶茶果茶饮品店专项检查，重点突出对连锁品牌的监督检查。重点检查了从业人员健康合格证明并抽查考核了食品安全知识、设施设备是否符合要求、制作过程是否规范、是否存在使用过期变质的原材料、是否更换保质期标签、是否存在宣传鲜果制作但部分产品用果浆代替等情况。
截至目前，全市共检查食品经营主体147家，发现违法违规的问题数26个，下线入网经营者5家，处理消费者投诉举报1件。针对检查发现的部分奶茶店存在主体责任落实不到位、分装食品标签不符合规定、环境卫生较差、食品加工操作区域混放生活用品、垃圾桶未加盖、从业人员未佩戴口罩、未见食品原材料采购的相关票据等问题，执法法人员现场责令商家进行整改，并由辖区市场监管所逐一跟进整改。
下一步，我局将继续加强跟踪检查，持续加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理工作，开展不定期检查和抽检，督促自制奶茶饮品经营者落实主体责任，全力保障消费者的饮食安全。
日期：2021-10-15
