10月12日，陕西省市场监督管理局发布2021年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告，2021年第三季度，陕西省共完成并公布29227批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的28774批次，不合格的453批次，总体合格率为98.45%。
据统计，不合格食品涉及肉制品、乳制品、速冻食品、粮食加工品、豆制品、食用油、油脂及其制品、调味品、蛋制品、蔬菜制品、糕点、冷冻饮品、食用农产品、方便食品、薯类和膨化食品、水果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、酒类、餐饮食品、蜂产品、炒货食品及坚果制品21大类食品，其中，肉制品、乳制品、速冻食品、粮食加工品、豆制品、食用油、油脂及其制品、调味品、蛋制品、蔬菜制品、糕点、冷冻饮品、食用农产品12类食品的抽检合格率分别为99.68%、99.65%、99.37%、99.37%、99.27%、99.12%、99.02%、98.99%、98.91%、98.89%、98.77%、98.72%均高于总体合格率。
另外，保健食品、饼干、茶叶及相关制品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、其他食品、食糖、水产制品、糖果制品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品12类食品的抽检合格率为100%。
从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、微生物污染、质量指标三类问题为主，分别占不合格总数的27.32%、26.76%、13.80%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
相关报道：陕西省市场监督管理局关于2021年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告（2021年第38期）
2021年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.xls
