玉米：本月，2020/21玉米市场年度结束，国内产区玉米批发年度均价每吨2641元，比上年度上涨34.4%。进口玉米到岸税后年度均价每吨2405元，比上年度上涨37.3%。
本月预测，2021/22年度，中国玉米单产每公顷6350公斤，比上月预测数下调20公斤，比上年单产仍高33公斤；玉米产量2.71亿吨，比上月预测数下调85万吨，比上年产量仍增1000万吨以上。单产下调主要是考虑9月份以来持续阴雨天气对华北夏玉米单产和品质造成一定程度不利影响。东北中北部地区水热条件总体较好，初霜较常年同期明显偏晚，有利于玉米产量形成。
大豆：本月，2020/21中国大豆市场年度结束，大豆产量、消费量、贸易量估计值保持不变。国产大豆销区批发均价每吨5952元，在预测范围之内；进口大豆到岸税后均价每吨4317元，超预测上限17元。
本月预测，2021/22年度中国大豆生产、消费、贸易和价格维持上月不变。国内方面，大豆处于成熟收获期，10月初东北地区日照、气温基本正常，气象条件总体适宜秋收。南方产区大豆收获基本结束，安徽大豆收获超过9成，新豆单产较高、质量较好。国际方面，北美地区大豆收获全面展开，全球大豆供应量增加，南美地区大豆开始播种，天气条件较好，利于播种工作开展。
棉花：本月估计，截至8月底，2020/21年度我国累计进口棉花275万吨，较估值调减5万吨，棉花期末库存调减至759万吨。本月预测，全国棉花产量、消费量和进口量维持上月预测不变。新年度全国棉花进入集中采收期，受新疆棉区生产前期低温冻害等极端气候和黄河流域棉区收获期降雨影响，棉花采摘时间有所延后。截至10月8日，全国新棉采摘进度17.2%，同比下降19.9个百分点。9月以来棉花价格快速上涨，考虑新年度棉花生产基本稳定，储备棉投放进一步加大市场供给，棉花供给总体充裕，棉花价格存在下行压力，暂维持上月预测区间不变。
食用植物油：本月估计，2020/21年度中国食用植物油产量2851万吨，维持上月估计值不变。豆油、菜籽油进口量高于此前预期，进口量不同程度上调。近期，主产区冬油菜陆续进入备播阶段。10月份南方大部光温条件良好，有利于冬油菜育苗及后续移栽。2021/22年度中国食用植物油产量2957万吨，维持上月预测值不变；进口量和消费量分别调增至933万吨和3634万吨。全球原油价格大涨以及能源供给偏紧将继续支撑食用植物油价格保持高位，2021/22年度豆油、棕榈油、菜籽油均价不同程度上调。
食糖：2020/21年度中国食糖产销结束，食糖年度均价为每吨5378元，处于预测范围内，比上年度每吨跌187元，跌幅3.4%；国际原糖年度均价为每磅16.6美分，超过预测范围0.1美分，比上年度每磅上涨4.2美分，涨幅34%。
9月20日内蒙古自治区首家糖厂开机，标志着2021/22年度中国食糖生产开启，截至10月9日，内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区共有13家糖厂开机生产。目前，甜菜糖生产总体正常，但煤、焦炭及辅料价格大涨使得甜菜糖生产成本增加，新疆伊犁区域因疫情影响原料拉运受限。受降雨影响，广西桂西南和桂中等蔗区旱情缓解。云南、广西等省（区）甘蔗糖生产预计分别在10月下旬、11月上旬展开。未来需继续关注天气、国际糖价等因素的影响。本月对2021/22年度中国食糖预测数据暂不作调整。
日期：2021-10-12
