10批次样品检出农兽药残留超标
不合格样品中，有10批次样品检出农兽药残留超标。其中，有4批次蜂蜜检出诺氟沙星不符合农业部公告第2292号规定，分别为：标称甘肃景卉蜂业有限责任公司生产的景卉牌荆条蜜（生产日期：2020-7-6）和景卉牌枣花蜜（生产日期：2020-9-18）；天水金都商业广场有限公司销售的，标称天水健邦蜂业有限公司生产的深山土蜂蜜（生产日期：2020-11-9）；兰州华联综合超市有限公司安宁银滩路分公司销售的、标称青海省花宝蜂业股份合作公司生产的青海蜜（油菜）（生产日期：2021-3-1）。
诺氟沙星是第三代含氟喹诺酮类抗菌药，动物产品的诺氟沙星残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入诺氟沙星残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道的反应、中枢神经系统反应、周围神经刺激症状以及皮肤损害等。根据《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定（农业部公告第2292号）》规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药。
还有，3批次毛芹检出不合格，分别为：七里河区李菁荣蔬菜店销售的毛芹（抽样日期：2021-7-26）检出辛硫磷不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定；兰州明杰食品有限公司销售的毛芹（抽样日期2021-7-26）检出毒死蜱不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定；七里河区一根葱果蔬店销售的毛芹（抽样日期2021-7-26）检出毒死蜱不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。
根据GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定（注：该标准已被GB 2763-2021代替），毛芹中辛硫磷的最大残留限量为0.05mg/kg，毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。
此外，还有3批次水果检出不合格，分别为：肃州区欧洲苑舒心水果生鲜超市销售的香蕉（抽样日期：2021-7-21）检出吡虫啉不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定；临泽县万佳商贸有限责任公司销售的香蕉（抽样日期：2021-7-21）检出噻虫嗪不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定；秦州区天庆嘉园超市销售的橘子（抽样日期2021-8-10）检出联苯菊酯不符合GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准规定。
8批次样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有8批次样品检出微生物污染问题。其中，有3批次为蜂蜜，分别为：标称岷县汇丰农业发展有限公司生产的岷县中蜂（生产日期：2021-8-11）和黄芪花蜜（生产日期：2021-8-11）检出嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定；武威市浙加都生活超市有限责任公司万嘉汇店销售的，标称桂林庆和食品有限公司生产的野桂花蜂蜜（生产日期：2021-4-1）检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
根据《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数应≤200CFU/g，菌落总数应≤1000CFU/g。
还有2批次为雪糕，分别为：临洮县冰雪凝冷饮批发店销售的，标称乐亭乐太冷冻厂生产的七个葫芦娃（多种口味雪糕）（生产日期：2021-3-26）检出菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；甘肃华润万家生活超市有限公司兰州易大天地分公司销售的，标称兰州浩淼食品有限公司生产的牛奶鸡蛋醪糟口味雪糕（生产日期：2021-3-19）检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
《GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，冷冻饮品（食用冰除外）中菌落总数应符合n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g的要求，大肠菌群应符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。
此外，还有3批次不合格样品为：平凉世纪嘉汇商贸有限公司销售的，标称平凉金江副食有限责任公司生产的玄鹤洞牌速溶油茶（生产日期：2021-6-18）检出菌落总数不符合产品明示标准和质量要求规定；标称平凉金江副食有限责任公司生产的五仁咸油茶（生产日期：2021-7-9）检出菌落总数不符合产品明示标准和质量要求规定；兰州物美超市有限公司雁北路店销售的，标称桂林智强食品开发有限公司生产的紫薯黑芝麻糊（生产日期：2021-1-1）检出菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标检出不合格，说明该食品受到微生物污染，其卫生情况不达标。食品受微生物污染，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。
3批次样品检出质量指标不合格
不合格样品中，有3批次样品检出质量指标不合格。其中，合作市世纪华联商贸有限公司销售的，标称兰州民富瓜籽厂公司生产的韩记香瓜子（生产日期：2021-5-20）检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。食品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
还有，标称兰州天淇乐冷冻食品有限公司生产的蜜瓜（蜜瓜口味雪糕）（生产日期：2021-8-1）检出蛋白质不符合国家标准规定。
蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长。《GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕》中规定，清型雪糕中蛋白质含量应≥0.8g/100g，混合型雪糕中蛋白质含量应≥0.4g/100g。雪糕中蛋白质不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照配方标准生产，或是企业出厂检验把关不严。
另外，标称舟曲县博峪纹党花蜂业有限责任公司生产的舟曲蜂蜜（生产日期：2021-5-14）检出蔗糖、甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。
蔗糖是检验蜂蜜质量的一个重要理化指标，天然蜂蜜中蔗糖的含量相对较少。根据《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》规定，桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜中蔗糖应≤10g/100g，其他蜂蜜中蔗糖应≤5g/100g。
甲硝唑是硝基咪唑类抗原虫药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，甲硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。
除上述产品外，还有2批次样品检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：宕昌县三联商贸有限责任公司销售的，标称青海伊隆源工贸有限公司生产的素板筋（调味面制品）（生产样日期：2021-6-1）；宕昌县三联商贸有限责任公司销售的，标称青海伊隆源工贸有限公司生产的臭干子（调味面制品）（生产样日期：2021-6-2）。
对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成兰州、酒泉、张掖、武威、白银、定西、平凉、天水、陇南等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。
甘肃省市场监督管理局关于23批次不合格食品抽检情况的通告（甘市监通告〔2021〕第11期总第70期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/抽样/购进日期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 甘肃景卉蜂业有限责任公司 | 甘肃省景泰县一条山镇泰玉路386号 | 甘肃景卉蜂业有限责任公司 | 甘肃省白银市景泰县一条山镇泰玉路386号 | 景卉牌荆条蜜 | 460克/瓶 | 景卉+图形商标 | 2020/7/6 | 诺氟沙星||792μg/kg||不得检出 | 蜂产品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 甘肃景卉蜂业有限责任公司 | 甘肃省景泰县一条山镇泰玉路386号 | 甘肃景卉蜂业有限责任公司 | 甘肃省白银市景泰县一条山镇泰玉路386号 | 景卉牌枣花蜜 | 500克/瓶 | 景卉+图形商标 | 2020/9/18 | 诺氟沙星||35μg/kg||不得检出 | 蜂产品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 天水健邦蜂业有限公司 | 甘肃省天水市麦积区社棠路37号 | 天水金都商业广场有限公司 | 甘肃省天水市麦积区天河南路十字路口 | 深山土蜂蜜 | 500g/瓶 | 健邦+图形商标 | 2020/11/9 | 诺氟沙星||17μg/kg||不得检出 | 蜂产品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 青海省花宝蜂业股份合作公司 | 青海省西宁市德令哈路266号 | 兰州华联综合超市有限公司安宁银滩路分公司 | 甘肃省兰州市安宁区银滩路街道通达街251号（银滩雅苑） | 青海蜜（油菜） | 500g/瓶 | 花宝蜂业＋图形商标 | 2021/3/1 | 诺氟沙星||6.1μg/kg||不得检出 | 蜂产品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 5 | / | / | 七里河区李菁荣蔬菜店 | 甘肃省兰州市七里河区龚家湾菜市场一楼7号 | 毛芹 | 称重 | / | 2021/7/26 | 辛硫磷||0.09mg/kg||0.05mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 6 | / | / | 肃州区欧洲苑舒心水果生鲜超市 | 甘肃省酒泉市肃州区尚武街18号-21号 | 香蕉 | 称重 | / | 2021/7/21 | 吡虫啉||0.08mg/kg||0.05mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 7 | / | / | 临泽县万佳商贸有限责任公司 | 甘肃省张掖市临泽县文化体育馆一层 | 香蕉 | 散装称重 | / | 2021/7/21 | 噻虫嗪||0.05mg/kg||0.02mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 8 | / | / | 兰州明杰食品有限公司 | 甘肃省兰州市七里河区建兰新村501号龚家湾菜市场二楼A区2号 | 毛芹 | 称重 | / | 2021/7/26 | 毒死蜱||0.1mg/kg||0.05mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 9 | / | / | 七里河区一根葱果蔬店 | 甘肃省兰州市七里河区龚家湾菜市场一楼A、B区A15-1、B20号摊位 | 毛芹 | 称重 | / | 2021/7/26 | 毒死蜱||0.2mg/kg||0.05mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 10 | / | / | 秦州区天庆嘉园超市 | 天水市秦州区东团庄天庆嘉园小区 | 橘子 | 称重 | / | 2021/8/10 | 联苯菊酯||0.13mg/kg||0.05mg/kg | 食用农产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 11 | 平凉金江副食有限责任公司 | 甘肃省平凉市崆峒区二十里铺工业园区 | 平凉世纪嘉汇商贸有限公司 | 甘肃省平凉市崆峒区崆峒东路23号天丰商厦 | 玄鹤洞牌速溶油茶 | 400克/袋 | 玄鹤洞+图形商标 | 2021/6/18 | 菌落总数||2.4×10⁴,3.4×10⁴,5.0×10⁴,2.3×10⁴,1.1×10⁴||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 方便食品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 12 | 平凉金江副食有限责任公司 | 甘肃省平凉市崆峒区二十里铺工业园区 | 平凉金江副食有限责任公司 | 甘肃省平凉市崆峒区二十里铺工业园区 | 五仁咸油茶 | 680克/袋（内有独立小包装17袋） | 玄鹤洞+图形商标 | 2021/7/9 | 菌落总数||1.1×10⁴,3.4×10³,8.4×10³,1.6×10⁴,1.1×10⁴||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 方便食品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 13 | 桂林智强食品开发有限公司 | 桂林荔浦县荔城环东路45号 | 兰州物美超市有限公司雁北路店 | 甘肃省兰州市城关区雁北路1679号负一层西区66号 | 紫薯黑芝麻糊 | 520克（13小袋）/袋 | 智力+图形商标 | 2021/1/1 | 菌落总数||480,630000,270,3300,11000||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000,大肠菌群||<10,970,<10,25,120||CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100,霉菌||<10,190,<10,45,<10||CFU/g||n=5,c=2,m=50,M=100 | 方便食品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 14 | 岷县汇丰农业发展有限公司 | 甘肃省定西市岷县秦许乡扎那村二社 | 岷县汇丰农业发展有限公司 | 甘肃省定西市岷县秦许乡扎那村二社 | 岷县中蜂 | 150g/盒 | 汇丰蜂业 | 2021/8/11 | 嗜渗酵母计数||350CFU/g||200CFU/g | 蜂产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 15 | 岷县汇丰农业发展有限公司 | 甘肃省定西市岷县秦许乡扎那村二社 | 岷县汇丰农业发展有限公司 | 甘肃省定西市岷县秦许乡扎那村二社 | 黄芪花蜜 | 450g/罐 | 岷蜜 | 2021/8/11 | 嗜渗酵母计数||400CFU/g||200CFU/g | 蜂产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 16 | 桂林庆和食品有限公司 | 桂林荔浦县二七0工业区 | 武威市浙加都生活超市有限责任公司万嘉汇店 | 甘肃省武威市凉州区万嘉汇广场负一层 | 野桂花蜂蜜 | 500g/瓶 | / | 2021/4/1 | 菌落总数||2500CFU/g||1000CFU/g | 蜂产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 17 | 乐亭乐太冷冻厂 | 河北省唐山市乐亭县闫各庄镇杨家埝村 | 临洮县冰雪凝冷饮批发店 | 甘肃省定西市临洮县洮阳镇三滩经济园区洮河东路31号库房 | 七个葫芦娃（多种口味雪糕） | 80克/袋 | 东北冰盛源+图形商标 | 2021/3/26 | 菌落总数||270000,240000,280000,190000,270000CFU/g||n=5,c=2,m=25000,M=100000,大肠菌群||1300,12000,3100,2500,14000CFU/g||n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷冻饮品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 18 | 兰州浩淼食品有限公司 | 甘肃省兰州市榆中县来紫堡乡骆驼巷村(榆中恒瑞蔬菜保鲜库院内) | 甘肃华润万家生活超市有限公司兰州易大天地分公司 | 甘肃省兰州市城关区佛慈大街500号易大天地11号楼1层7-9号商铺 | 牛奶鸡蛋醪糟口味雪糕 | 72g/袋 | 金城五零四 | 2021/3/19 | 菌落总数||290000；280000；270000；290000；260000CFU/g||n=5,c=2,m=25000,M=100000 | 冷冻饮品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 19 | 兰州民富瓜籽厂 | 兰州市七里河区彭家坪162—2号 | 合作市世纪华联商贸有限公司 | 甘肃省甘南州合作市东二路（温州商业街负一楼） | 韩记香瓜子 | 9.8kg/袋 | / | 2021/5/20 | 过氧化值(以脂肪计)||2.27g/100g||0.80g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 20 | 舟曲县博峪纹党花蜂业有限责任公司 | 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县城关镇罗家峪 | 舟曲县博峪纹党花蜂业有限责任公司 | 甘肃省甘南州舟曲县城关镇老城区希望小区3号楼 | 舟曲蜂蜜 | 500g/瓶 | 博峪藏家 | 2021/5/14 | 蔗糖||8g/100g||5g/100g,甲硝唑||1.6μg/kg||不得检出 | 蜂产品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 21 | 兰州天淇乐冷冻食品有限公司 | 兰州市七里河区八里镇二十里铺 | 兰州天淇乐冷冻食品有限公司 | 兰州市七里河区八里镇二十里铺村二组杨家庄子 | 蜜瓜（蜜瓜口味雪糕） | 68g/支 | 大明五零四 | 2021/8/1 | 蛋白质||0.3g/100g||/ | 冷冻饮品 | 甘肃省产品质量监督检验研究院 | |
| 22 | 青海伊隆源工贸有限公司 | 青海省海东市化隆县牙什尕镇完干滩村三社 | 宕昌县三联商贸有限责任公司 | 甘肃省陇南市宕昌县银河小区1楼负一层 | 素板筋（调味面制品） | 108g/袋 | 伊隆源 | 2021/6/1 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.04g/kg||不得使用 | 方便食品 | 甘肃省食品检验研究院 | |
| 23 | 青海伊隆源工贸有限公司 | 青海省海东市化隆县牙什尕镇完干滩村三社 | 宕昌县三联商贸有限责任公司 | 甘肃省陇南市宕昌县银河小区1楼负一层 | 臭干子（调味面制品） | 108g/袋 | 伊隆源 | 2021/6/2 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢未检出乙酸计)||0.05g/kg||不得使用 | 方便食品 | 甘肃省食品检验研究院 |
抽检不合格产品信息
相关报道：甘肃省市场监督管理局关于23批次不合格食品抽检情况的通告（甘市监通告〔2021〕第11期总第70期）
