10月8日，2021秋季中国冰淇淋冷食展览会暨中国高端生鲜食材展览会（中冰展），在宁波国际会展中心盛大开幕。文创雪糕、潮玩冰淇淋、网红生鲜等成为亮点。作为2021下半年第一场全国综合性冰淇淋、冷冻冷藏食品与生鲜食材展览会，本届中冰展由中国副食流通协会等支持，北京龙品锡展览主办，宁波龙品锡展览承办，中国冰淇淋、全食在线、饮品营销、食品资本等合办。中高端国风冰淇淋品牌“冰师傅”作为TOP合作伙伴。2021秋季中冰展展出面积近35000平方米，分为冰淇淋馆、冷冻食品馆和生鲜食材馆。450余家来自全球各地的冰淇淋、冷冻冷藏食品、生鲜食材展商，集中发布了上万款2021秋季年度新品。据统计，截至10月8日17时，2021宁波秋季中冰展首日参观观众达15817人次，再度刷新纪录。
着名营销专家、龙品锡展览总经理王海宁表示，自 2011 年以来，从中国冰淇淋论坛到中国冰淇淋冷冻冷藏食品展览会，中冰展坚持连续用十年时间为冷链加食品行业，打造一个高效务实的产供销对接平台。已经和正在帮助数以万计的冰淇淋、冷冻冷藏食品及生鲜食材企业，与数以十万计的经销商和上游供应商对接，落地，从而推动食品行业良性而快速的发展。这十年，恰恰是冷链物流快速发展的十年，更是食品产业由“量”到“质”迅速升级的十年。近年来随着冷链物流的发展，冷链+食品，因瞬间锁住新鲜、营养与美味，而令食品身价倍增，从而给广大消费者与食品厂商带来更高的附加值。某种意义上来说，上万亿规模的冷冻冷藏食品产业，几乎成了“高端食品”的代名词，这里蕴藏着无限的商机。
中冰展成为上百家企业的新品首发平台
10月8日上午9时，在宁波国际会展中心北侧和东侧登录大厅，来自全国各地的食品经销商、专业买家自发地排起了长龙，有秩序地扫码入场。2021 秋季中冰展，已经是连续第七次登陆宁波，分为冰淇淋馆、冷冻食品馆和生鲜食材馆。专业买家都是有冷库、冷藏车的食品经销商，并且下游批发商都有冷柜等储藏和陈列设施。他们正是冰淇淋、冷冻冷藏食品和生鲜食材企业，四处寻觅的优质合作伙伴。据新乡市恒达商贸总经理左晓霞介绍，目前速冻食品开始进入金秋销售旺季，选品成为了这个月最为重要的工作。中冰展的举行，正好为广大冷冻冷藏食品经销商提供了一个了解食品企业产品、品牌和综合实力的好机会。她每届都会前来，发现好冻品一届比一届多，因而一次比一次收获大。
记者在现场注意到，2021秋季中冰展，参展商的特装展位高达 75%。给人感觉企业从搭建到产品准备、销售政策制定和人员接待方面都特别重视。包括冰师傅、德氏、臻甜、华银、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鲸奇星球、玉冰源、奥奥冰等众多冰淇淋企业；金荣泰、华玉家、振璞、宫御坊等多个冷冻冷藏食品企业，纷纷通过特装展位的参与形式，将中冰展作为全球新品首发平台。
作为2021秋季中冰展TOP合作伙伴，冰师傅以近500平方米新中式国风特色展位，发布了年轻化、高端化的潮玩冰淇淋系列新品，吸引了广大经销商的特别关注。上万款2021秋季中国冰淇淋和冷冻冷藏食品年度新品同台展出，激发了经销商们的争夺区域独家经销权的订货热情。来自武汉、成都、青岛、贵阳、重庆、广东等多地的食品经销商组团前来参观采购。连续12 届参展中冰展的青岛金荣泰食品总经理仇旭政向记者表示，中冰展这一平台，对于冻品企业有非常大的帮助。在这里不仅可以找到合适的渠道经销商，还可以将新产品快速推向中国冻品市场。所以，“我们一直将中冰展作为我们的首选贸易平台和品牌传播平台。”
营销论坛与金销商大奖引爆全行业
10月8号14 时，备受关注的2021中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛（秋季），在宁波成功举行。吸引了中国冰淇淋与冷冻冷藏食品行业的专家、企业家、高管、经销商和供应商等1000余位参会代表前来参加。作为2021秋季中冰展第一场配套活动，现场大咖云集，高朋满座。
本届论坛上，龙品锡展览总经理王海宁、木伦河食品集团营销总监方丽莉、冰师傅总经理王永平、爱莫科技董事长杨恒、至汇战略营销咨询首席顾问张戟、睿农企业管理咨询总经理侯军伟、金荣泰食品总经理仇旭政、木伦河食品集团营销副总李会利、奥兰中国可可业务负责人扈超、龙品锡展览副总经理、《中国冰淇淋》主编祝宝威等众多嘉宾莅临现场。张戟从产业格局分析了冷食企业战略破局之道，而侯军伟，则分别从中国乳制品行业的现状与市场未来趋势分享，精彩的主题演讲为与会者带来了新视角、新思路。
随后，杨恒、仇旭政等展商代表分别发言，分享企业的会展营销之道。祝宝威则透过2022年3月4-6日深圳举办的春季中冰展的展区规划、配套活动等分析了行业未来趋势。木伦河集团营销副总李会利，更是为与会嘉宾带来了国风冰酪、充氮锁鲜、潮玩潮酷、冰师傅杯类系列的上百款特色产品体验，由6位美女模特走秀展示，与现场经销商互动，共享冰淇淋行业的饕餮盛宴。
王海宁在发言时指出，今年一二线冰淇淋品牌纷纷升级，推出更加高端化、健康化和年轻化的产品。而区域冰淇淋品牌，则从品牌建设和全渠道运营方面着重下手，不断为全国市场输送高品质和强创新性的产品。对于冷冻食品、生鲜食材行业，消费升级带来的消费习惯的改变促使了消费场景的变化，进一步推动了冷冻预制菜家庭化、生鲜到家的发展，冷冻食品行业整体向好发展。
论坛期间，备受瞩目的“2021中国冰淇淋冷食金销商100强”榜单正式揭晓，将整场论坛乃至中冰展推向高潮。掌声、欢呼声，喝彩声、手机拍照的咔嚓声等，不绝于耳。连续多年荣获金销商大奖的宁波市为口商贸有限公司楼忠夫表示，非常荣幸再次荣登“中国冰淇淋冷食金销商100强“榜单。这是行业的认可，更是前行的动力，一定要将更多好冻品送到更多的顾客手里。
2021 中国冰淇淋与冷冻冷藏食品营销论坛（秋季），在热烈的掌声中落下帷幕。为期三天的2021秋季中冰展将继续举行。10月9日，仍为专业观众日，10 日为公众开放日。其中，9 日当天，将在宁波国际会展中心3号馆，举办“2021秋季中国冰淇淋与冷冻冷藏食品年度新品发布会”、“2021中国文创雪糕沙龙：文创雪糕的未来”、“2021中国冰淇淋新渠道沙龙：新渠道创造新增量”等多场活动。届时，预计发布会现场将集中发布千余款各有千秋的2021秋季年度新品。而冰淇淋品牌和经销商如何通过新渠道获得新增量？冰淇淋直播带货究竟是做口碑还是做销量？冰淇淋家批店成功的核心到底是什么？让我们共同期待，一起开启行业思想之旅！
日期：2021-10-09
