其中，有6批次豆芽检出不合格，分别为：永吉县黄榆乡嘉品水果蔬菜超市销售的长黄豆芽（购进日期2021-08-03）、永吉县一拉溪镇兴源金刚百货副食超市销售的豆芽（购进日期2021-07-25）、永吉县万昌镇绿色园蔬菜超市销售的长黄豆芽（购进日期2021-07-30）、永吉县万昌镇南吉仓储超市销售的绿豆芽（购进日期2021-07-30）均检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；永吉县一拉溪镇益丰水果蔬菜商店销售的绿豆芽（购进日期2021-07-30）、永吉县一拉溪镇红苹果水果蔬菜卖场销售的绿豆芽（购进日期2021-07-30）均检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全国家标准规定。
4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA）均为植物生长调节剂，《农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。
还有4批次皮皮虾、花盖蟹等检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，分别为：梅河口市丹二东海鲜行销售的皮皮虾（计量称重、购进日期2021-07-26）、梅河口市船先生海鲜行销售的虾爬子（计量称重、购进日期2021-07-26）、延吉市西市场贾雅范水产摊床（一）销售的板蟹（海水蟹）（购进日期2021-07-22）、延吉市西市场贾雅范水产摊床（一）销售的花盖蟹（海水蟹）（购进日期2021-07-22）。
镉是最常见的重金属元素污染物之一，镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物的最大限量值为0.5mg/kg。水产品中镉超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处，召回不合格产品，分析原因进行整改；经营环节属地市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第40期）不合格样品信息
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检测机构 | 备注 | |
| 1 | / | / | 永吉县黄榆乡嘉品水果蔬菜超市 | 吉林省吉林市永吉县黄榆乡会源德村五社 | 长黄豆芽 | / | / | 2021-08-03（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.181mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林国抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：胜男豆芽批发 |
| 2 | / | / | 梅河口市丹二东海鲜行 | 吉林省通化市梅河口市铁北街4-013-122-1-8/4-013-122-2-8 | 皮皮虾 | 计量称重 | / | 2021-07-26（购进日期） | 镉(以Cd计)║2.6mg/kg║ ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 海水虾 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 山东嘉源检测技术股份有限公司 | 第三方企业名称：小霞西区57号 |
| 3 | / | / | 梅河口市船先生海鲜行 | 吉林省梅河口市解放街2-029-146-1-7、2-029-146-2-7（建国路中国银行旁） | 虾爬子 | 计量称重 | / | 2021-07-26（购进日期） | 镉(以Cd计)║1.4mg/kg║ ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 海水虾 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 山东嘉源检测技术股份有限公司 | 第三方企业名称：大琦海鲜 |
| 4 | / | / | 永吉县一拉溪镇益丰水果蔬菜商店 | 吉林省吉林市永吉县一拉溪镇街内9-1-1 | 绿豆芽 | / | / | 2021-07-30（购进日期） | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║0.375mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：宋惠丽豆芽批发店 |
| 5 | / | / | 永吉县一拉溪镇兴源金刚百货副食超市 | 吉林省吉林市永吉县一拉溪镇街内公路北侧 | 豆芽 | / | / | 2021-07-25（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.146mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：同生豆芽批发店 |
| 6 | / | / | 永吉县一拉溪镇红苹果水果蔬菜卖场 | 吉林省吉林市永吉县一拉溪镇街内9-1-1-42-1 | 绿豆芽 | / | / | 2021-07-30（购进日期） | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║0.638mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：宋惠丽豆芽摊床 |
| 7 | / | / | 永吉县万昌镇绿色园蔬菜超市 | 吉林省吉林市永吉县万昌镇农贸市场内 | 长黄豆芽 | / | / | 2021-07-30（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0931mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：红发副食水果蔬菜 |
| 8 | / | / | 永吉县万昌镇南吉仓储超市 | 吉林省吉林市永吉县万昌镇街内4-4-5-39 | 绿豆芽 | / | / | 2021-07-30（购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0661mg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 | 第三方企业名称：红发副食水果蔬菜 |
| 9 | / | / | 延吉市西市场贾雅范水产摊床（一） | 农贸南厅99号 | 板蟹（海水蟹） | 计量称重 | / | 2021-07-22（购进日期） | 镉(以Cd计)║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 海水蟹 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | 第三方企业名称: 鑫海岸水产 |
| 10 | / | / | 延吉市西市场贾雅范水产摊床（一） | 农贸南厅99号 | 花盖蟹（海水蟹） | 计量称重 | / | 2021-07-22（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.91mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 海水蟹 | 第40期 | 2021.10.08 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | 第三方企业名称: 东港北洋海鲜批发 |
食品抽检不合格-20211008.xls
相关报道：吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第40期）
