9月29日，中国烹饪协会供应链与新零售委员会与六度学社合作在京举办了第一期餐饮供应链沙龙活动。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳及20余家知名连锁餐饮企业供应链负责人出席会议。会议由中国烹饪协会副秘书长张桐主持。
佟琳副会长在会上指出，在新零售、新餐饮交错且共融发展的当下，供应链管理对于餐饮业可持续发展的价值也跃迁到了一个新的高度，并成为优质企业保持强势竞争力的必须手段。她表示，协会对餐饮供应链发展非常关注，特别是专业的餐饮供应链管理人才队伍建设，要探索更多元化的方式为企业做好服务，引领行业高质量发展。
沙龙邀请了六度学社创始人，鲜果时间供应链总监王厚博、权金城采购总监邢诺现场进行了主题分享，与会企业还就餐饮高质量供应链结构特征、数据建模、采销过程以及如何提高供应链核心竞争力等话题展开了讨论。
日期：2021-10-01
