国庆前夕，为切实做好餐饮食品安全工作，伊春市市场监管局结合实际，提前部署，聚焦重点对象、重点区域、重点事项，全面加强餐饮单位排查和整治，及时消除餐饮食品安全风险隐患，严把节日期间餐饮食品安全关，严防食品安全事故发生。
此次专项检查以大中型餐饮单位、集体聚餐接待单位、学校（幼儿园）食堂、校园周边餐饮单位、校外托管机构等为重点对象，以旅游景区景点、农村及城乡结合部为重点区域，以食品采购及加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等为重点事项，对餐饮单位持证经营、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、进口冷链食品采购、食品留样、散装白酒（自制泡酒）管理、反食品浪费等情况进行了全面检查。对于检查中发现的食品采购索证索票不全、食品留样不规范、加工场所环境卫生较差等问题，执法人员要求餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，及时整改问题隐患，进一步规范食品加工经营行为，确保餐饮食品安全。
下一步，伊春市市场监管局将进一步强化责任担当，加强日常监督检查和节日期间市场巡查，及时排查消除食品安全风险隐患，督促企业落实好主体责任，规范食品经营行为，严格执法，切实保障节日市场安全。
日期：2021-09-30
