针对近期媒体曝光各地餐饮企业出现鼠类等病媒生物侵害情况，为有效预防食源性传染病发生，市食药安办、市市场监管局、市卫生健康委联合发布《关于加强和改进本市餐饮服务提供者病媒生物防制工作的通知》，部署全市餐饮服务提供者主要病媒生物（鼠、蟑、蝇）日常防制工作。
全市各级市场监管部门将对餐饮服务提供者（包括餐饮服务经营者、单位食堂、临时备案的小型餐饮服务提供者）组织开展专项监督检查。同时，在开展餐饮服务行业食品经营许可审批和小型餐饮服务提供者备案时，依据许可条件、备案要求及有关标准，强化病媒生物防制设施的审核与有关条件把关。
检查重点
1.餐饮服务提供者是否建立病媒生物防制制度；
2.餐饮服务提供者是否按规定配备相应的病媒生物防制设施，是否配备相应的垃圾和废弃物存放的设备或者设施；
3.餐饮服务提供者是否按照要求开展病媒生物防制工作；现场检查是否发现病媒生物侵害；
4.餐饮服务提供者是否与具有资质的第三方有害生物防制服务机构（PCO）签订鼠、蟑、蝇等易造成食源性传染病的主要病媒生物防制的协议，是否按要求规范落实病媒生物预防控制工作；
5.商业楼宇物业部门是否与具有资质的第三方有害生物防制服务机构（PCO）签订鼠、蟑、蝇等易造成食源性传染病的主要病媒生物防制的协议，是否按要求对楼宇公共环境规范落实病媒生物预防控制工作。
通知要求，各区市场监管局、卫生健康委加强对餐饮服务提供者病媒生物防制工作的教育培训，大力普及鼠、蟑、蝇等易造成食源性传染病的主要病媒生物防制的知识。各区市场监管局要把病媒生物防制列为对餐饮服务提供者开展食品安全知识培训的必修课，并借助电视、广播、报刊、新媒体等加强宣传，提高全民的食品安全意识，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2021-09-29
