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香港食物安全中心指示业界暂停进口及在港出售南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蠔

   2021-09-29 香港食安中心730
核心提示:香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)九月二十八日指示业界暂停进口南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蠔。业界如持有受影响产品,应立即停止使用或出售。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)九月二十八日指示业界暂停进口南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蠔。业界如持有受影响产品,应立即停止使用或出售。
 
  中心发言人说:「中心接获卫生署卫生防护中心通报六宗食物中毒个案,涉及个案人士曾分别于旺角及尖沙咀各一间食肆进食生蠔。中心已派员到涉事食肆调查,发现该两间食肆均曾出售采集自南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.的生蠔。为审慎起见,中心即时指示业界暂停进口及在港出售所有在南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出产的生蠔。」
 
  中心已要求各进口商及有关食肆即时停止供应及出售涉事生蠔,并正追查有关产品的分销情况,业界亦应停止使用或出售有关产品。
 
  发言人指出,由于蠔只以过滤大量海水的方式进食,如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体,这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物,孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,应避免进食生蠔。
 
  中心会通知南非当局,亦会知会本地业界,并会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
 
  完
 
  2021年9月28日(星期二)



日期:2021-09-29
 
地区: 香港
行业: 进出口
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