2021年10月9-11日，由中国食品科学技术学会（CIFST）主办的“第二十一届中国方便食品大会”将在北京友谊宾馆召开，大会用二十余年的坚守，深刻影响和见证了行业的磨砺与再生。对于方便食品行业而言，每年的这场“聚会”已经成为了行业固定的节日，今年大会将围绕“从趋势到优势”的主题，从多角度剖析与总结我国方便食品行业在后疫情时代行业的创新及发展趋势。
目前，会议日程已基本确认，现陆续发布。
专题一
面制品承载着中华饮食文化的创新与发展，尤其是在近年新消费趋势的带动下，面制品行业迎刃而上，开发出品类众多且适用于不同消费场景的创新产品品类，极大地满足了消费者对方便、美味、营养健康的消费新需求。本专题将深入剖析近年产业市场需求、产品创新趋势与市场定位等话题，深入探讨面制品产业自动化、智能化发展趋势和面临的新问题，为行业差异化发展打开新思路，共促方便食品行业的价值提升与健康转型。
主持人
刘景圣
中国食品科学技术学会
面制品分会理事长
吉林农业大学副校长
侯国友
今麦郎食品股份有限公司副总裁
发言人
藤绳利通
日清食品有限公司
执行董事兼首席研发官
许常君
青岛正亚机械科技有限公司董事长
熊涛
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室常务副主任
段青
克明面业股份有限公司销售副总经理
程林
山东天博食品配料有限公司方便食品品类经理
郑英干
青岛海科佳智能装备科技有限公司总经理
程军营
河南京华食品科技开发有限公司副总经理
专题二
当前，依托于冷链物流运输、仓储体系的速冻食品在国内快速发展。疫情之后，新消费习惯的改变带来了食品消费的新需求，行业基于场景化的创新正在不断加强，产品价值进一步提升。为探索我国冷链食品更深层次的价值内涵，大会期间将举办“冷链食品的变革与创新”专题，围绕新消费场景下食品的产品研发创新、营销策略及营销渠道创新，冷链物流运输、仓储体系建设及相关设备的智能制造，以及相关标准法规建设情况等话题进行分享与讨论。
主持人
陈希
三全食品股份有限公司总裁
谢晶
上海海洋大学食品学院院长、教授
发言人
Adam Thocher
全球冷链联盟（GCCA）高级副总裁
王君
国家食品安全风险评估中心标准二室主任
宋会玲
郑州思念食品有限公司生产质量副总
王静
北京工商大学食品与健康学院院长
叶伟建
泰州安井食品有限公司技术副总监
范大明
江南大学科学技术研究院副院长
程缅
便利蜂食品安全委员会主席
支朝晖
江苏龙骏环保实业发展有限公司董事长
陈祎
北京嘉和一品餐饮管理有限公司副总经理
李方用
陕西西咸新区三味坊食品有限公司联合创始人、首席产品官
日期：2021-09-23
