据悉，不合格产品为王华丽在饿了么菜农场（奎照路店）销售的老鸽子，恩诺沙星超标。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉以及鱼的皮+肉中最大残留限量值均为100μg/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量；也可能是养殖户不遵守休药期规定，致使产品上市销售时残留超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 网店商铺名称 | 网抽平台名称 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 王华丽 | 上海市虹口区奎照路783号底层上海三角地菜市场奎照路分场2010摊位 | 菜农场（奎照路店） | 上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么） | 老鸽子 | 散装 | / | 2021-07-14 | 恩诺沙星║273 μg/kg║≤100 μg/kg | 食用农产品 | 品测（上海）检测科技有限公司 |
（来源：上海市市场监督管理局）
食用农产品监督抽检信息（不合格）.xls
相关报道：上海市市场监督管理局2021年第36期省级食品安全抽检信息
