中国食品微生物标准与技术应用大会
2021年10月21-22日
北京丰大国际大酒店
大会介绍
为帮助相关单位正确把握新形势下我国食品微生物标准体系的发展趋势，了解基础标准、过程标准研究进展，提高食品微生物实验室检验方法的适用性选择和质量控制，建立食品加工过程中微生物危害分析和风险控制措施，第三届中国食品微生物标准与技术应用大会将于2021年10月21日-22日在北京举办。
会议日程
日程安排
10月21日 星期四上午
主持人
杨瑞馥
军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员
09:00-09:10
大会开幕
09:10-09:40
新冠疫情对食品安全的影响
陈君石
中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心总顾问
09:40-10:10
题目待定
吴清平
中国工程院院士，广东省微生物研究所名誉所长
10:10-10:30
茶 歇
10:30-11:00
HACCP应用与企业落实食品安全主体责任
顾绍平
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司副司长
11:00-11:30
我国食品安全国家标准生产经营过程卫生规范的发展趋势
张志强
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司原副司长
11:30-12:00
题目待定
陈 颖
中国检验检疫科学研究院副院长
12:00-13:30
午 餐
10月21日 星期四下午
主持人
郭云昌
国家食品安全风险评估中心研究员
13:30-13:55
GB29921深度解析——变化与应用
郭云昌
国家食品安全风险评估中心研究员
13:55-14:20
食品加工环境中的致病菌监控
严志农
沃尔玛食品安全协作中心高级顾问
14:20-14:45
食品加工过程的微生物溯源
裴晓燕
伊利集团食品安全风险评估总监
14:45-15:05
基于荧光PCR的乳品致病菌过程监控方案
刘 磊
美正微生物行业研发总监
15:05-15:30
肉制品加工过程微生物监控
李 进
泰森Tyson食安副总裁
15:30-15:50
微生物快速检测方法对食品加工过程控制的意义
黄炎
3M中国有限公司技术专家
15:50-16:15
食品GMP常见问题与最佳实践
熊传武
上海悦孜企业信息咨询有限公司总经理
16:15-16:40
茶 歇
16:40-17:30
圆桌论坛：食品加工环境致病菌的控制
主持人：严志农
沃尔玛食品安全协作中心高级顾问
对话嘉宾
刘秀梅
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员
杨瑞馥
军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员
熊传武
上海悦孜企业信息咨询有限公司总经理
谢志新
嘉吉动物蛋白食品安全质量法规总监
张 斌
雅培营养品大中华区质量总监
裴晓燕
伊利集团食品安全风险评估总监
李 进
泰森 Tyson 食安副总裁
10月22日 星期五上午
主持人
曾 静
中国海关科学技术研究中心研究员
09:00-09:30
病原微生物组数据库及相关技术
朱宝利
中国科学院微生物研究所研究员
09:30-10:00
我国食品安全微生物检验方法国家标准的发展趋势
王 伟
国家食品安全风险评估中心博士
10:00-10:20
题目待定
待定
illumina中国公司技术专家
10:20-10:40
茶 歇
10:40-11:10
常见分子鉴定技术在食品安全领域的应用
杨小蓉
四川省疾病预防控制中心主任技师
11:10-11:30
食品微生物培养鉴别及形态学识别
刘 凡
四川若斌生物科技有限责任公司董事长
11:30-12:00
微生物实验室认可常见问题和误区之我见
卢行安
中国检验检疫科学研究院研究员
12:00-13:30
午 餐
10月22日 星期五下午
主持人
杨小蓉
四川省疾病预防控制中心主任技师
13:30-14:10
散装即食食品致病菌限量标准解读
崔生辉
中国食品药品检定研究院研究员
14:10-14:30
题目待定
待定
纽勤生物科技（上海）有限公司技术专家
14:30-15:10
单核细胞增生李斯特氏菌风险识别和预防控制
李薇薇
国家食品安全风险评估中心副研究员
15:10-15:50
MALDI-TOF技术在微生物检验领域中的发展应用
廖兴广
河南省疾病预防控制中心主任技师
15:50-16:10
我国基于全基因组学的分子溯源技术研究进展
崔箐坡
北京中科助腾科技有限公司博士
16:10-17:00
食品安全国家标准微生物学检验方法应用现状
马群飞
福建省疾病预防控制中心主任技师
17:00-17:30
大会结束
主办方
中国生物工程学会微生物组学与技术专业委员会
华微云创生物技术咨询（北京）有限公司
参会费用
9月30日之前缴费1600元/人，10月1日之后及现场刷卡2000元／人 。
费用包含：参会入场证件、会刊资料一本，10月21、22日两天会议期间中午午餐，会后可获得报告专家同意分享的PDF下载课件一份。
电话报名，咨询联系参加：
联 系 人：高老师
电 话：15376602038（微信同号）
邮 箱：ctc@foodmate.net
日期：2021-09-22
