为进一步加强河南省校园食品安全工作，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，9月17日上午，河南省市场监管局餐饮食品安全监管处副处长龚卫东、主任科员雷振宇，郑州市市场监管局三级高级主办张保荣一行，赴巩义市对秋季校园食品安全工作情况进行督导，巩义市市场监管局党组书记、局长崔卫国陪同。
龚处长一行先后到巩义市北山口金贝贝幼儿园、子华初级中学、河南省晨之美餐饮有限公司就食品安全工作进行督导检查。每到一处，都与食堂负责人进行沟通，详细了解食堂基本情况，同时重点检查从业人员健康管理、豫食考核APP注册使用情况、“6S”管理标准化建设实施情况、场所环境卫生情况等，并查看食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒、校领导陪餐等各类台账记录是否规范、到位。
龚处长提出明确要求：一是食品安全管理员要及时运用豫食考核APP进行学习培训，强化食品安全意识，切实履行食品安全主体责任；二是要功能区布局合理 流程操作规范，严格落实色标管理，避免交叉污染，保证食品安全；三是要以此次督导检查为契机，加强食品安全管理，时刻把校园食品安全记在心头、抓在手中、落在实处，确保为师生提供干净、放心、健康的就餐服务环境，让家长放心，让社会满意。
各食堂及集体用餐配送单位负责人表示一定认真落实要求，立即安排整改，提高服务质量，确保疫情防控期间学校师生就餐环境和食品安全不出纰漏，织密校园食品安全网，砌牢开学“防护墙”，确保“平安开学，开学平安”。
日期：2021-09-19
