中秋、国庆双节来临之际，食品消费进入旺季，连日来，娄底市场监管部门食品生产安全监管人员，深入生产一线开展节日重点食品突击检查，帮助企业问诊把脉、查找问题，让消费者吃上合格食品。
检查人员深入节日重点食品大米、肉制品、月饼等生产企业的食品生产车间、原辅料库、成品库、检验室，重点检查企业的原辅材料采购索证索票是否完整，大米企业的原料镉检验是否严格把关，肉制品原料的检验检疫证明是否保存，月饼是否有滥用食品添加剂的行为，产品出厂是否严格执行出厂检验。
检查中，针对节庆食品生产加工过程中容易出现的质量问题，监管人员耐心细致地予以指导、分析，共同排查风险隐患。针对月饼生产容易出现超范围、超限量使用问题，监管人员严格要求生产者准确防腐剂计量称重、规范使用；针对肉制品菌落总数容易超标的问题，要求严格控制生产加工过程中卫生条件，以及规范冷却、包装、储运条件。
截止目前，市市场监管局已突击检查食品生产企业12家，出动检查人员86人次，排查风险隐患22个，责令改正6家，在食品生产、流通环节抽检月饼38批次，经娄底市食品药品检验检测所检验，全部合格。（供稿：王海萍）
日期：2021-09-17
