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益禾堂回应柳州某奶茶加盟店遍布蟑螂:对涉事门店展开彻查、整改

   2021-09-17 食品伙伴网夏荷482
核心提示:9月13日,媒体报道了柳江区商贸街某益禾堂奶茶加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况,该奶茶店被有关部门责令整改。针对上述情况,9月15日,益禾堂在官方微博发布公告。公告称,公司管理层高度重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开彻查、整改。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
9月13日,媒体报道了柳江区商贸街某益禾堂奶茶加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况,该奶茶店被有关部门责令整改。针对上述情况,9月15日,益禾堂在官方微博发布公告。公告称,公司管理层高度重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开彻查、整改。目前涉事门店已申请新的登记证,“员工未办理健康证”系证件遗失未补,现已安排其补打印并悬挂健康证。关于店内“多处有蟑螂”,益禾堂表示,现已展开彻底消杀,并出具书面消杀整改报告。
 
  据柳州市市场监督管理局微信公众号报道,9月13日上午,柳州市柳江区市场监管局接到消费者投诉,称柳江区商贸街某奶茶店卫生状况差,其在该店购买奶茶时,看到摆放在柜台上的一组杯子里竟然有多只蟑螂在爬动。接到投诉后,柳江区市场监管局立即组织执法人员迅速赶往现场,对该奶茶店进行检查。检查中发现,在该店的柜台、存放原料的货架和墙壁上,除了有活的蟑螂在爬动外,还有死的小蟑螂。此外,执法人员还发现,该店的《小餐饮登记证》已经逾期,店内有一名员工未办理《健康证》就上岗等问题。经调查核实,该奶茶店上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等规定,执法人员当场对该店依法作出警告的行政处罚,并责令该店立即进行整改。(相关报道:奶茶店被曝卫生堪忧 柳州市柳江区市场监管局迅速调查处理)
 
  益禾堂公告原文如下:
 
  关于柳江区商贸街益禾堂店情况说明
 
  9月13日,媒体报道了柳江区商贸街某益禾堂加盟店存在“柜台多处有蟑螂”、“门店小餐饮登记证已逾期”、“有员工未办理健康证就上岗”等情况。对此,公司管理层高度重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开彻查,整改。

 
  我们深知食品安全是品牌的生命线。我们在加盟商签约后建立证照管理档案,训练的第一天就开始食品安全知识训练,经过考核才能开业。全国门店督导定期通知或不通知式到门店督导检查运营标准,把在部分区域实行线上巡查团队实时执行线上抽查,及时监督提醒门店标准执行。全国所有门店由专业消杀公司进行全覆盖的定期消杀。但是很遗憾,这次仍然发现有加盟门店出现食品安全问题,对此,我们深感痛心与自责,并向大家致以诚挚歉意!
 
  对我们来说,当前首要任务是快速查证问题,制定解决方案,迅速整改。对于媒体报道的相关问题,目前查证结果和整改进度向大家通报如下:
 
  1.关于“门店小餐饮登记证已逾期”:经与当地市场监督管理局核实确认,该门店已于9月18申请新的登记证。
 
  2.关于“员工未办理健康证上岗”:经了解核实,该店员健康证在有效期限内,有效期为2021年6月3日-2022年6月3日,由于证件遗失未补,因此监管部门书面整改书中记录为“健康证到期”,目前已安排其补打印并悬挂健康证。门店及人员证照是食品安全关键项目,我们已经自研线上OA系统,针对门店的证照、健康证进行系统化管控,同时有过期提醒功能,让门店伙伴可以更简单高效做好证照办理。
 
  3.关于该店“柜台多处有蟑螂”: 9月13日,益禾堂广西营运部第一时间联系专业消杀公司,对该门店进行了彻底消杀,并出具书面消杀整改报告。执行监管部门要求,闭店整改,同时,安排专人到达门店,完成员工食品安全训练及考核,通过监管部门复查后再开业。
 
  关于报道中出现的食品安全事宜,我们进一步推动以下行动:
 
  1.门店每月固定一次专业消杀,发现虫鼠害24小时内到店消杀处理。
 
  2.食品安全稽核团队加大对区域门店的食品安全检查和监督力度,增加每年每家加盟门店2次不通知式到店督导检查,进行实地巡店评估。
 
  3.今年年底实现全国线上实时巡检全覆盖,每日将巡查结果反馈加盟商店自查改进,结合督导巡店工作有频率进行的实地拜访,实现线上线下交叉覆盖管控。
 
  4.邀请市场监督管理局上门核查,并第一时间向大家公布检查结果。
 
  感谢广大消费者和媒体的反馈,提醒我们发现和整改工作中的问题。益禾堂诚恳接受批评,积极整改。欢迎并感谢大家监督,再次真诚致歉!
 





 
(来源:益禾堂官方微博)




日期:2021-09-17
 
地区: 广西 柳州市
标签: 管理 小餐饮 奶茶
行业: 饮料 餐饮
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