各相关单位：
为了振兴我国奶业，促进行业内外互动交流，提升我国乳制品行业检测与控制能力，保障乳品质量安全，在国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量监督检验中心的指导下，食品伙伴网将于2021年10月18-21日在石家庄·敬业大酒店举办“ 2021(第三届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（MDPTCT）”。
现将相关事项预告如下：
指导单位
国家奶业科技创新联盟
国家乳制品质量监督检验中心
主办单位
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
合作单位
北京市食品药品安全企业联盟
河北省奶业协会
上海市食品学会
《中国乳品工业》编辑部
蒙牛乳业（集团）股份有限公司
君乐宝乳业集团
重庆市天友乳业股份有限公司
支持单位
会议时间
2021年10月18-21日
会议地点
石家庄·敬业大酒店
会议日程
| 10月18日丨大会报到 | |
| 10月19日·上午 | 总会场丨行业趋势及风险监测 |
| 题目待定 发言嘉宾：任一平 副主任总工程师 浙江清华长三角研究院/国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心 新环境、新标准下的乳制品安全风险监测工作 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关专家 国家优质乳制品工程标准体系的建立与现状 发言嘉宾：郑楠 常务副主任/研究员 农村农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京） 题目待定 发言嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关专家 | |
| 10月19日·下午 | 专题论坛（一）丨乳制品微生物检测（上） |
| 新形势下的标准和规范对乳制品微生物控制的信息解读 发言嘉宾：卢雁 微生物室主任/高级工程师 国家乳制品质量监督检验中心 微生物快检方法介绍 发言单位：蒙牛乳业（集团）股份有限公司 食品微生物环境采样技术 发言嘉宾：王航 高级应用工程师 3M中国有限公司 维生素 微生物检验国标方法快速解决方案 发言单位：北京陆桥技术股份有限公司 食品安全国家标准《食品微生物检验采样与检验处理规程》解读 发言嘉宾：福建省疾病预防控制中心 相关专家 | |
| 专题论坛（二）丨乳制品中营养物质检测 | |
| 浅谈婴幼儿配方粉检测的质量控制结果与检测关键过程的结合 发言嘉宾：宋戈 仪器室主任/高级工程师 国家乳制品质量监督检验中心 活性蛋白检测方法建立及华北地区母乳中的动态分析 发言嘉宾：王世杰 正高级工程师 石家庄君乐宝乳业有限公司/河北科技大学 近红外技术在乳及乳制品快速检测中的应用 发言单位：布鲁克（北京）科技有限公司 题目待定 发言嘉宾：赵永辉 能力验证化学家 LGC AXIO 能力验证（中国） 乳制品中特殊蛋白质的检测 发言单位：蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | |
| 专题论坛（三）丨乳制品生产控制技术（上） | |
| 乳制品企业飞行检查常见问题的应对与改进 发言嘉宾：姜老师 黑龙江省质量监督检测研究院 GB 12693《 乳制品良好生产规范》修订进展 发言嘉宾：仇凯 高级工程师 中国食品发酵工业研究院/全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会秘书处/ISO/TC52薄壁金属容器国际标委会秘书处 食品加工环境中致病菌的监控模型 发言嘉宾：陆俊杰 技术专家 梅里埃诊断产品(上海)有限公司 环境微生物防护新方法 发言嘉宾：孟春 博士 福州大学生物科学与工程学院生物工程系教授 乳制品产业链微生物控制 发言嘉宾：张清平 技术中心检测室主任 重庆市天友乳业股份有限公司 | |
| 10月20日·上午 | 专题论坛（四）丨乳制品微生物检测（下） |
| 乳酸菌计数探微 发言嘉宾：食品伙伴网 资深网友 阿加西 荧光定量pcr技术在乳制品微生物检测中的应用 发言嘉宾：待定 默克乳品微生物解决方案 发言单位：默克化工技术（上海）有限公司 婴配食品中维生素微生物法定量分析解决方案 发言嘉宾：王舒乐 技术总监 深圳市瑞赛生物技术有限公司 微生物定量检测关键控制点 发言单位：君乐宝乳业集团 | |
| 专题论坛（五）丨污染物、非法添加物检测 | |
| 乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的检测及定量 发言嘉宾：林立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心 GB 5009.8《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》标准修订进展 发言嘉宾：林立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心 专业实验室和商业实验室的区别——毒素、过敏原和无乳糖检测 发言嘉宾：张大伟 资深实验室运营总监 罗玛实验室检测服务（无锡）有限公司 题目待定 发言单位：岛津企业管理（中国）有限公司 气相色谱-质谱联用仪测定婴幼儿配方粉风险监测项目方法的研究 发言嘉宾：于力涛 仪器室副主任/工程师 国家乳制品质量监督检验中心 | |
| 专题论坛（六）丨乳制品生产控制技术（下） | |
| 液态乳工业指纹观测与探讨 发言嘉宾：郭军 教授 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 乳品工厂的微生物污染的排查与治理 拟邀单位：大型集团公司 乳制品稳定性SOP检测方法及在生产过程中的质量控制 发言嘉宾：何羽薇 应用专家 大昌华嘉科学仪器部 LUM分析仪器在乳制品研发及品质控制中的应用 发言嘉宾：王亮 产品经理 罗姆（江苏）仪器有限公司 婴幼儿配方乳粉感官的全维度检测 发言单位：君乐宝乳业集团 | |
| 10月20日·下午 | 专题论坛（七）丨乳制品中药物残留检测 |
| 乳品中农兽药残留高通量检测方法应用进展 发言嘉宾：艾连峰 研究员 石家庄海关技术中心 兽药残留检测前处理技术介绍 发言嘉宾：待定 乳制品兽药残留检测中的标准物质使用常见案例分享 发言嘉宾：赵鹏 技术支持经理 艾吉析科技（上海）有限公司 LC-MS技术在兽药残留分析中的应用 发言嘉宾：马俊美 高级工程师 河北省食品检验研究院 | |
| 专题论坛（八）丨实验室建设与管理 | |
| 乳企实验室的生物安全要求及案例 发言嘉宾：谢景欣 书记 江苏省疾病预防控制中心职业病防治所 能力验证的项目选择及能力验证结果的分析 发言嘉宾：吴老师 CNAS能力验证权威专家 基于风险管理的实验室质量控制 发言嘉宾：牟峻 研究员 长春海关技术中心 食品微生物检测用质控样品的内部研制和使用 发言嘉宾：雷老师 青岛海关技术中心 大会议题及嘉宾信息持续更新中...... | |
| 10月21日丨知名企业参观 | |
| 大会结束 | |
参加对象
乳及乳制品生产企业质量管理、实验室管理及检验技术人员；食品安全监管及检测部门相关人员；高校及科研院所等相关人员；第三方检测机构相关人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。
费用标准
标准费用：2200 元/人；
限时优惠：
9月30日之前报名：一人参会1800元/人；同一家单位2人及以上参会1700元/人；
团体费用：
同一家单位 10 人及以上报名：1200 元/人。
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐等费用。晚餐、住宿费、交通费自理。
参会有好礼
实用好书限量赠送！ 9月17日之前报名参会，可领取《食品检测实验室仪器设备管理指南》1本，数量有限，先到先得，赠完即止！
《食品检测实验室仪器设备管理指南》：本书系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势，仪器设备的配置、使用与管理等内容，主要包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管理、信息化管理、技术管理、绩效管理及安全管理等相关内容，理论联系实际，具有较好的指导作用。 本书可作为检测机构、高等院校、科研院所、食品生产企业等部门的管理人员及食品检测人员学习培训及日常工作的参考书。
咨询报名：胡老师 15053537002（微信同号）expo@foodmate.net
日期：2021-09-17
