为此中国肉类协会邀请行业领军企业代表进行探讨中国肉类产业发展的未来。
01
圆桌讨论
分区防控条件下肉类产销格局的走势
第一场圆桌讨论由中国肉类协会副会长高观主持。
今年以来受非洲猪瘟和新冠疫情的影响，给肉类行业带来巨大挑战，实施分区防控，提升防疫能力，促进畜禽产业高质量发展势在必行。为此企业们以“分区防控条件下肉类产销格局的走势”为主题从畜禽屠宰企业布局、肉类加工机械布局、肉类产品包装形式、肉类冷链物流体系等方面的变化入手，探讨疫情常态下，中国作为世界上生产肉类和消费肉类第一大国，如何在肉类生产、加工、销售等前后端通过科学的防控手段保障肉类食品安全等方面进行热烈讨论。
讨论嘉宾依次为：
国家农业农村部屠宰技术中心处长高胜普
京东大商超全渠道事业群生鲜业务部肉禽蛋部总经理姚煜东
临沂新程金锣肉制品集团有限公司副总裁樊红旺
天猫生鲜负责人沫海
华菱牛业集团副总经理王玉江
斯玛特（北京）食品有限公司董事长王广胜
青岛奥立普自动化控制系统有限公司董事长李卫国
02
圆桌讨论
新冠疫情条件下全球肉类贸易的走势
第二场圆桌讨论由中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持。
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟主持了以“新冠疫情条件下全球肉类贸易的走势”为主题的圆桌论坛，来自北美、南美、欧洲、澳新等地的政府代表、企业代表齐聚一堂对与我国进行的肉类贸易作出了分析与展望。当前肉类贸易仍面临着新冠疫情带来的风险与挑战，不同进口国的肉类产品可以满足消费者们的不同需求，国外企业应通过建立“五个百分百”防疫机制树立起品牌信誉，进口产品多次消杀以给予消费者更多安全保障是所有希望扎根于中国的进口企业务必进行的工作。进口产品可以平衡国内肉食需求、减少国内供应压力，希望出现更多优质企业以提供给我国消费者更多优质产品。
讨论嘉宾依次为：
美国驻华大使馆公使衔农业参赞齐伯平
乌拉圭国家肉类协会亚洲区总经理蔡佳欣
爱尔兰食品局中国区总经理苏礼文（Conor O'Sullivan）
新西兰银蕨农场中国区总经理王臻
丹麦农业和食品委员会驻华首席代表劳九迟
大庄园肉业集团股份有限公司常务副总裁陈姣姣
青岛飞熊领鲜科技有限公司董事长李祥
世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙在大会总结中表示，非常感谢国家部委相关部门领导，肉类企业及机械设备、包装、食品配料等关联产业的企业，相关畜禽屠宰技术专家以及国外肉类机构组织对本届肉类产业发展大会的大力支持。各专家领导会上分析研判了疫情下全球肉类贸易发展的走势，就构建中国特色重大动物疫病分区防控体系、加快推进畜禽屠宰行业现代化建设、提升肉食质量、促进肉类贸易、食品安全与国民营养健康规划等问题发表了切中肯綮的讲话。最后他介绍大庄园—2021第十九届中国国际肉类工业展览会将在9月15日开幕，欢迎大家届时参观交流。
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日期：2021-09-15
