近日，各企业2021年半年报陆续发布，食品伙伴网汇总了13家上市餐饮企业2021年上半年业绩情况。从整体来看，13家餐饮企业上半年业绩稍有回暖。其中，营业收入均出现了增长。在净利润方面，有5家实现扭亏为盈，有3家净利润增加，但仍有4家亏损，还有1家净利润下滑。
5家企业实现扭亏为盈
13家企业中，味千（中国）、海底捞、九毛九、唐宫中国、合兴集团均实现了扭亏为盈。
8月23日晚间，味千（中国）（00538.HK）公布2021年中期业绩报告。上半年味千（中国）营业额约10.1亿元人民币，同比增长46.4%；公司股东应占溢利为4965.8万元人民币，实现扭亏为盈；每股盈利为人民币0.05元。
8月24日晚，海底捞（06862.HK）发布2021年中期业绩报告。2021年上半年海底捞实现营收200.94亿元人民币，同比增长105.9%；公司拥有人应占利润为9452.9万元人民币，相比去年同期扭亏为盈。
8月25日，九毛九（09922.HK）发布上半年业绩报告，报告显示，截至2021年6月30日止6个月，九毛九收入20.21亿元人民币，同比增加112.9%；公司权益股东应占期内利润为1.86亿元人民币，实现扭亏为盈。
8月28日，唐宫中国（01181.HK）发布2021年中期业绩公告。截至2021年6月30日止6个月，公司实现营业收入7.14亿元人民币，同比增长74.0%；公司拥有人应占期内溢利3237.5万元人民币，同比扭亏为盈；基本每股收益为0.03元。
8月31日，合兴集团（00047.HK）公布2021年中期业绩。公司在2021年1月1日-2021年6月30日实现营业收入8.84亿元人民币，同比增长351%；公司股权持有人应占溢利为870万元人民币，同比扭亏为盈。
3家企业净利润同比增长
13家企业中，知味香、广州酒家、太兴集团的净利润同比增长。
8月18日，“预制菜第一股”知味香（605089.SH）发布了上市后的首份半年报。报告期内，公司实现营业收入3.65亿元人民币，较上年同期增长31.39%，归属于上市公司股东的净利润 6142.04万元人民币，较上年同期增长 17.37%。
8月26日，广州酒家（603043.SH）发布2021年半年度报告。报告显示，今年上半年广州酒家营业收入12.32亿元人民币，同比增加30.63%；归属于上市公司股东的净利润3747.09万元人民币，同比增加228.89%。
8月26日，太兴集团（06811.HK）发布中期业绩公告。太兴集团上半年收益增长16.4%至15.33亿港元；公司股东应占溢利增至3340万港元，去年同期仅为840万港元；每股基本盈利为3.34港仙。
1家企业净利润下滑
8月16日晚间，同庆楼（605108.SH）发布2021年半年报。报告期内，公司实现营业收入7.92亿元人民币，同比增长68.22%；实现归属于上市公司股东的净利润7107.91万元人民币，同比下降11.08%；基本每股收益0.27元。
4家企业仍亏损
13家企业中，西安饮食、全聚德、呷哺呷哺、国际天食4家企业仍亏损，但亏损幅度均有不同程度收窄。
8月25日，西安饮食（000721.SZ）披露2021年半年度报告。报告显示，公司上半年实现营业总收入2.55亿元人民币，同比增长97.6%；归属于上市公司股东的净利润-6178.04万元人民币，亏损小幅收窄。
8月28日，据全聚德（002186.SZ）2021年半年报显示，公司2021年1-6月实现营业收入4.79亿元人民币，同比增长53.37%，归属于上市公司股东的净利润-4245.29万元人民币，较去年同期大幅度收窄。
8月30日晚，呷哺呷哺（00520.HK）公布了2021年中期业绩报告。今年上半年，呷哺呷哺收入为30.47亿元人民币，同比增长58.5%；公司拥有人应占期内亏损为4992.1万元人民币，较去年同期大幅收窄。
8月30日，国际天食（03666.HK）公布2021年中期业绩，截至2021年6月30日止，公司收益约3.86亿元人民币，同比增长53.1%;母公司拥有人应占亏损575.3万元人民币，亏损大幅收窄。
