值此中秋、国庆“两节”即将来临之际，为认真贯彻落实市委政府关于安全生产工作相关文件会议精神，强化餐饮服务单位特别是小吃店、烧烤店、火锅店等安全监管，有效防范遏制安全事故发生。近日，巴彦淖尔市市场监督管理局局制定印发《关于立即开展全市餐饮服务单位食品安全生产风险隐患排查专项整治行动的紧急通知》，在全市范围内部署开展为期1个半月的餐饮服务单位食品安全生产风险隐患排查专项整治行动。
此次专项整治行动，以集体聚餐、网络订餐为重点区域，以学校食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、职工食堂、旅游景区及周边餐饮服务单位、社会餐饮单位特别是小吃店、烧烤店、火锅店、麻辣烫店、快餐店、奶茶店、连锁餐饮企业等为重点场所，以许可管理、从业人员健康管理及防护、进货查验、加工过程控制、场所设置、餐用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等为重点环节，深入排査治理使用劣质原材料加工制作食品、经营腐败变质或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水产动物肉类及其制品、在食品中违法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。 同时，要求餐饮服务单位加强从业人员培训，使其能正确使用煤气、液化气、电等加热设备，防止漏气、漏电，定期检测和及时更换设备。
下一步，我局将坚持问题导向和结果导向，深挖细查，对违法行为从重从快查处，实行零容忍，对涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，守住安全底线，有效防范和遏制安全事故发生。
日期：2021-09-14
