8月酒类行业动态有：泸州老窖、剑南春等品牌部分产品提价；遵义酒业、雪花啤酒（济南）等多家酒业新公司成立；四部门强化禁止向未成年人售酒监管；白酒、啤酒、果酒等新品齐上阵；古井贡酒、酒鬼酒、贵州茅台等人事发生变动；湖南湘窖、雪花啤酒、千岛湖啤酒分别启动建设项目；啤酒瓶新国标8月1日起正式实施。
泸州老窖、剑南春等品牌部分产品提价
8月，泸州老窖、剑南春、心悠然等品牌部分产品提价，涉及泸州老窖精品头曲、上海开山酒业的各类产品、38度国窖1573经典装、珍藏级剑南春、心悠然私享系列等。
8月3日，泸州大成浓香酒类销售有限公司下发文件，决定即日起，泸州老窖精品头曲D9 500ML装产品建议零售价调整为228元/瓶、泸州老窖精品头曲D12 500ML装产品建议零售价调整为328元/瓶。
8月4日，上海开山酒业有限公司对外发布产品价格调整通知函，将于2021年9月22日对各类产品进行价格调整。
8月15日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司华北（东北）大区发布《关于调整38度国窖经典装酒行渠道供货价格的通知》，通知称，经大区研究决定，自2021年9月16日起，38度国窖1573经典装（500ml*6）酒行渠道供货价格上调50元/瓶。
剑南春公司发布了2021财年对珍藏级剑南春价格体系的调整通知。通知表示，自2021年8月20日起，52度珍藏级剑南春（500ML）出厂价上提20元，同时缩减每瓶返利费用20元。
贵州心悠然酒业也发布提价通知，心悠然私享系列三个规格（1L、1.5L和5L）全线提价，新的价格政策从2021年9月25日起执行。
另外，景芝酒业发布关于产品价格调整通知，决定自9月份开始对全线产品价格体系进行进一步调整。一品景芝芝香15年产品开票价提升幅度10%，其他一品景芝产品开票价提升幅度5%；瓷瓶景阳春系列开票价提升5元/瓶，且分两期执行；景芝白干42度老字号开票价提升2元/瓶，52度老字号开票价提升3元/瓶。
遵义酒业、雪花啤酒（济南）等多家酒业新公司成立
8月，多家酒业新公司成立，有雪花啤酒（济南）有限公司、遵义酒业集团有限公司、烟台国龙酒业有限公司、元气森林成立的自然造物（安徽）酒业有限公司等。
8月24日，雪花啤酒（济南）有限公司成立，注册资本6亿人民币，经营范围包括酒类经营；酒制品生产；饮料生产；食品销售等。
8月25日，注册资本10亿元的遵义酒业集团有限公司成立。国家企业信用信息公示系统显示，遵义酒业集团的企业性质为国有独资，股东为遵义市国有资产监督管理委员会。
8月25日，烟台张裕葡萄酿酒销售有限公司携手新翃宇（上海）国际贸易有限公司合资成立烟台国龙酒业有限公司。
8月25日，自然造物（安徽）酒业有限公司成立，注册资本500万元人民币，经营范围包含：酒类经营；食品销售；日用百货销售；互联网销售等。企查查股权穿透显示，该公司由元气森林（北京）食品科技集团有限公司100%控股。
四部门强化禁止向未成年人售酒监管
8月30日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅等四部门印发《关于统筹做好疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》，通知中提到，强化禁止向未成年人售酒监管，严格执行学校周边不得设置售酒网点的规定。
白酒、啤酒、果酒等新品齐上阵
8月，白酒、啤酒、果酒等众多的新品上市。其中，白酒新品有丛台·窖龄原浆30、郎牌特曲上市十周年纪念酒、丰谷酒王经典、红西凤五星珍藏版、五星·红色国匠、黄鹤楼酒·南派大清香等。
8月2日，丛台酒代言人签约仪式暨丛台·窖龄原浆30升级新品发布会在石家庄富力洲际酒店正式开幕，“丛台·窖龄原浆30”升级新品发布。
8月2日，从郎酒股份官方微信获悉，郎牌特曲正式发布上市十周年纪念酒，全国统一收藏价格为1019元/700ml。
8月29日，“承时代经典 谱酒王新篇--丰谷酒王经典新品发布会”在成都香格里拉大酒店召开，定价498元/瓶的丰谷酒王经典新品正式面市。
8月30日，“五星臻品 荣耀绽放”红西凤上市两周年纪念暨五星红西凤新品发布会在宝鸡举行。西凤酒推出超高端战略产品珍藏版五星红西凤，零售价3980元/瓶。
另外，贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂官宣推出高性价比商务酱香新品“五星·红色国匠”；黄鹤楼酒业战略新品--黄鹤楼酒·南派大清香上市；市场售价分别为688元/瓶和788元/瓶的52度中国红和55度典雅蓝华山论剑西凤酒尊享荣耀30新品上市。
除白酒外，还有啤酒新品上市。百威英博南非啤酒公司推出了该国首款双麦芽啤酒，名为“城堡双麦芽”；哈尔滨啤酒官方发布定制款莲花口味啤酒上线公告，哈尔滨啤酒×张艺兴定制莲口味啤酒上市；台湾啤酒于全家便利商店推出4款新品手摇系列啤酒。
另外，还有其他的酒类新品，例如：机能性果冻品牌森林先知推出系列新品果冻气泡酒；梅见联名八马茶业推出的梅见大师茶梅酒；百加得推出五年陈酿朗姆酒系列的第一款陈酿雪莉酒Reserva Ocho等。
古井贡酒、酒鬼酒、贵州茅台等人事发生变动
8月，古井贡酒、酒鬼酒、贵州茅台等多家酒企人事发生变动：古井贡酒副总经理、总会计师、董事会秘书辞职；郑轶担任酒鬼酒总经理；刘卫军辞任中葡副总经理；贵州茅台宣布换帅……
8月13日，古井贡酒发布关于副总经理、总会计师、董事会秘书辞职的公告。公告显示，叶长青根据组织安排，其工作拟进行调整，故申请辞去公司副总经理、总会计师、董事会秘书职务，辞职后仍担任公司董事、董事会审计委员会委员职务。在古井贡酒董事会聘任董事长会秘书之前，董事会指定总经理助理朱家峰代为履行董事会秘书职责。
8月20日晚，酒鬼酒股份有限公司发布了《第八届董事会第四次会议决议公告》。公告称，鉴于程军先生因工作调动原因辞去公司董事、副总经理（主持工作）及财务总监职务，第八届董事会决定聘任郑轶先生为公司总经理兼财务总监，任期自董事会聘任之日起至公司第八届董事会任期届满时止。
8月24日，*ST中葡发布公告称，公司于近日收到公司副总经理刘卫军提交的书面辞职报告。刘卫军因工作调整原因辞去公司副总经理职务。
8月31日，贵州茅台发布公告称，根据贵州省人民政府相关文件，推荐丁雄军为贵州茅台酒股份有限公司董事、董事长人选，建议高卫东不再担任公司董事长、董事职务。
湖南湘窖、雪花啤酒、千岛湖啤酒分别启动建设项目
8月，湖南湘窖、千岛湖啤酒分别启动了扩建项目，雪花啤酒总部基地项目也正式开工。
8月19日，湖南邵阳经开区、北塔区举行的联席调度会上，湖南湘窖酒业有限公司启动年产2万吨酱酒扩建项目建设，概算投资30亿元。项目建成投产后，年产值将超60亿元。
8月13日，杭州千岛湖啤酒有限公司年产25万千升的啤酒饮料生产线扩建项目开工仪式隆重举行，公司董事长、总经理郑晓峰宣布开工。该项目投资3亿元。
8月4日，深圳市宝安区2021年第三季度新开工项目集中启动暨雪花啤酒总部基地项目开工仪式举行。据悉，雪花啤酒总部基地项目总投资超过100亿元，计划2025年6月全面竣工。
啤酒瓶新国标8月1日起正式实施
8月1日起，国家强制标准《啤酒瓶》（GB4544-2020）正式实施。该标准代替了原有的GB 4544-1996。
其主要技术变化有：删除了产品理化性能分等要求；修改了理化性能，将原标准附录Ａ的内容直接放入标准正文，将产品分为一次性瓶、可回收新瓶和可回收旧瓶，并分别规定了理化性能指标，其中抗冲击指标按啤酒瓶的满口容量不同划分为两档，以鼓励啤酒瓶小型化；修改了规格尺寸，不再单独规定640ｍＬ啤酒瓶的规格尺寸，只对可回收瓶瓶身和瓶底厚度的最小值作了规定，同时规定了所有产品的规格尺寸允差；增加了垂直负荷强度的试验；删除了啤酒瓶回收使用期限，不再建议啤酒瓶两年的回收使用期限，而更注重对可回收旧瓶使用过程中的质量监控；增加了一次性瓶还应在每件产品的根部位置打上“ＮＲ”字样；增加了不可使用麻袋、捆扎等可能导致啤酒瓶质量下降的包装的内容。
