近年来，巴彦淖尔市市场监管局积极搭建“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，进一步提高食品安全监管效率，促进市场主体自律，增加监管透明度，实现精准监管，真正做到了从业者用心、消费者放心，巴彦淖尔市食品安全形成社会共治良好局面。
续签合同 落实保障措施
2016年巴彦淖尔市市场监管局与电信公司签订5年合同，共同建设巴彦淖尔市餐饮服务电子监管平台，巴彦淖尔市“互联网+明厨亮灶”建设工作正式开启。为保证“互联网+明厨亮灶”运营的持续性，今年，双方又签订《巴彦淖尔市餐饮服务电子监管平台建设运营和服务合作备忘录》，一方面确保重点业态安装运行，另一方面双方共同成立由主要领导、分管领导任组长的平台项目开发团队，优化现有应用平台功能，积极推进本地平台与自治区平台互联互通。
明确重点 狠抓落实
按照年初制定的目标任务，确定以重大活动接待单位、单位食堂、集中用餐配送单位、繁华商业街区、旅游景区、餐饮消费集中区等为重点推进对象，将“互联网+明厨亮灶”工程作为餐饮许可的重要条件，对新开办、到期换证和有厨房改造计划的餐饮单位，积极引导其按照“互联网+明厨亮灶”的要求做好硬件设施建设；以学校食堂、大型餐饮单位为样板，召开“互联网+明厨亮灶”现场观摩会，学习交流，推广经验，进行典型引路；利用广播、电视、网站、微信群、宣传栏等各种媒体广泛宣传，持续推动全市“互联网+明厨亮灶”工程建设规范有序开展；联合电信公司定期召开工作推进会，每半个月通报一次推进情况，对推进缓慢的地区进行督导检查。通过抓重点、树典型、强宣传、巧引导、抓落实、强督导，加快推动巴彦淖尔市“互联网+明厨亮灶”工程建设。
分类推进 平台全覆盖
针对小型餐饮单位及小餐饮，巴彦淖尔市旗县区开发了成本小、费用低的“互联网+餐饮”智慧监管云平台系统（明厨亮灶+移动端三级联合监管平台），实现远程监管。截至目前，全市共有餐饮服务提供者8345家（不包括小饭桌和流动餐车），实施“互联网+明厨亮灶”3158家，占比37.8%，其中重点业态实施“互联网+明厨亮灶”1274家，实施率为81.5%。共有学校食堂333家，实施“互联网+明厨亮灶”315家，实施率95%；共有托老机构食堂39家，实施“互联网+明厨亮灶”38家，实施率97%；共有医疗机构食堂36家，实施“互联网+明厨亮灶”32家，实施率89%；大型及以上餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”102家，实施率88%。
日期：2021-09-11
