第二十五届上海环球食品展（FHC）“2021可追溯食品展”
【FHC介绍】
历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2020年FHC上海环球食品展其整体展出规模达15万平方米，到会观众127,454位，参展商超过2,500家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源。以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
【2021可追溯食品展背景】
关于食品安全追溯，我国自古就有，在古代追溯是权力和地位的象征。皇室贵族的每道菜都会记录由哪个师傅做的？用了什么食材？食材从哪里进贡的？谁端上来的？谁试吃的？在现代，国家为了保障食品安全，要求食品企业建立追溯体系。
而信息不对称是导致食品安全问题的主要原因之一，因此提高食品质量安全的信息透明度和供应链系统可追溯性,既是发达国家实现食品安全供应的有效经验，也是我国构建食品安全管理体系、提升食品安全管理质量的必由之路。尤其是党的十八大以来，中央政府将食品药品安全提升到事关民生、政治与国家未来发展的前所未有的高度。习近平总书记、李克强总理等多次要求各级政府从执政为民的高度，服务大局、居安思危，进一步认识食品药品安全的极端重要性。
如何通过食安可追溯体系的建立建全，实现我国食品企业又好又快地发展，提升我国食品企业的国际竞争力，且让广大老百姓吃的健康、吃的放心，已经成为政府、企业和学界普遍关心的热点问题。
【2021可追溯食品展目的和概况】
中国副食流通协会成立于1993年，曾隶属于原国内贸易部， 现统一归属民政部管理,为国家一级行业协会。中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会是2015年正式成立的首家食品安全与追溯的全国性行业组织，专业从事食品安全追溯研究以及帮助企业建立建全食安追溯体系建设，目前会员涵盖食品产业链上下游各个环节的企业。
此次为上海环球食品展（FHC）和中国副食流通协会一起打造“2021可追溯食品展暨第三届中国食品供应链大会”。力争通过3-5年，将本展区打造成为覆盖该领域全产业链的专业展会，展出规模达1万平米以上，为食品行业此细分领域提供一个合作交流和开拓商机的大平台，并带动整个食品安全追溯的快速发展。
2021可追溯食品展暨第三届中国食品供应链大会
一、展会主题
“可追溯食品生态圈”
本展区以“可追溯食品生态圈”为主题，以“共建生态、共享成果”为宗旨，以追溯技术为手段，加速实现保障食品安全、提升企业综合效率、向消费者、市场传递企业产品的综合管控能力和信任度的发展目标。
热点聚焦：
可追溯食品是对食品的原料采购、存储，生产加工，流通销售等多个维度关键环节进行规范化管理的综合评定体现，是食品安全和品质保障的重要手段。
针对可追溯食品标识，通过对消费者感受度的市场调查，结果显示，消费者对所消费食品追溯能力具有很高的关注度，具体数据如下：
以上调查表明，现阶段我国居民对安全食品的购买和消费的重视，特别是在满足了日常生活的食品需求之后 ，更加关心食品的质量和安全。越来越多的消费者通过购买具有“可追溯食品”标识的食品来提高生活品质，食品支出仍然在我们居民消费支出中占据重要位置，因此具有“可追溯食品”标识的食品将在未来具有巨大的市场潜力和发展空间，也必将成为与国际接轨的消费趋势！
二、展会组织架构
主办单位：中国副食流通协会
承办单位：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、上海博华国际展览有限公司
同期会议：第三届中国食品供应链大会
三、参展产品类别
四、展会专业观众分布
五、同期精彩活动（拟）
论坛1
第三届中国食品供应链大会
论坛规模：300-500人
参会代表：食育机构、科研机构、儿童食品生产及流通企业等
论坛2
酒类拍卖、餐饮业标准化、数字化发展论坛
论坛规模：200-300人
参会代表：食品生产企业，餐饮企业、食品追溯技术企业、科研院所等
评选与颁奖
优秀会员企业、可追溯食品、追溯餐厅、食品追溯优秀供应商评选颁奖
六、展区规划图
N4馆：
N4馆内部展台分布图：
主题展区图：
共：2556平米（中间为A区，最外圈为B区）
标准展摊图：
注：提供信息桌一张，椅子两把，中英文公司楣板一条，220V电源插座一个，射灯或日光灯两只，摊位内满铺地毯。
七、展馆区域及工作时间
展馆安排N4馆
布展施工光地2021年11月7日 9:00-22:00
标展2021年11月8日 9:00-22:00
展商进馆2021年11月09日 8:00-18:00
2021年11月10日 8:00-18:00
2021年11月11日 8:00-16:00
撤展2021年11月11日 16:00-22:00
开幕式2021年11月9日 9:30－N5馆
备注：A馆、B馆为特展、标展、光地搭建馆区，参展单位必须在11月8日22:00前进场准备展品完毕，11月11日16:00活动结束后方能撤展。
八、媒体支持：
人民网、新华网、中国网、凤凰网、大众网、新浪网、搜狐网、消费时报、慧聪网、中国食品网、中国食品伙伴网、搜食网、食安中国、中国食品网络电视台、第一食品网、中食网、中华美食网、中国食品行业网、食品中国网、消费日报、酒业报道、糖烟酒周刊
…………
十、收费标准
1、标准展位（9平米起，3*3平米）
3616元／平米（协会副会长：1666元／平米；协会理事单位：可享受1888元／平米；协会会员：1999元／平米）
注：提供信息桌一张，椅子两把，中英文公司楣板一条，220V电源插
座一个，射灯或日光灯两只，摊位内满铺地毯
2、光地（36平米起）
2956元／平米 （协会副会长：预定1588元／平米；协会理事单位：1688元／平米；协会会员：1788元／平米）
3、2021（第三届）中国食品供应链大会商务赞助
另见《2021第三届中国食品供应链大会商务赞助方案》
十一、参展须知
参展商与组委会洽谈参展事宜，签订参展合同。
参展商于2021年11月7日前截止签署合作协议，参展商按照签约时间，一周内支付全额参展费用，若不能如期付款，原定展位将不予保留；
展位分配实行“先申请、先付款、先分配”的原则，特殊情况，组委会会保留调整部分展位的权利；
组委会将寄发《参展手册》，参展手册作为组委会发布的指定官方文件，与参展合同具有同等约束力；
如遇不可抗力（雨雪风暴、流行疾病、自然灾难、政治限制等）因素，双方商议交涉后，有权依法变更展会时间。
各相关单位：
习近平总书记强调，“产业链、供应链在关键时刻不能掉链子，这是大国经济必须具备的重要特征”。全球疫情仍处于大流行状态，多个国家陆续出现疫情高峰，我国外防输入和经济下行的压力仍然存在。面对更趋复杂严峻的外部环境和经济恢复发展面临的困难与风险，强化食品行业科技创新和产业链、供应链深度融合的紧迫性凸显。为了优化食品产业链、增强食品供应链韧性，引导企业加强基础研究，促进科技创新与实体经济深度融合，我会将于2021年11月9-11日在上海召开“2021（第三届）中国食品供应链大会暨2021可追溯食品展览会”。
本届会议以“数字科技为高品质食品供应链赋能”为主题，以“共建、协同、共享”为宗旨，以数字科技为手段，加速实现食品供应链优化、提升企业综合效率和市场韧性。现将有关事宜通知如下：
组织机构
主办单位：中国副食流通协会
承办单位：中国副食流通协会采购与供应链专业委员会、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会
支持单位：国家农产品现代物流工程技术研究中心、北京工商大学、江苏智信追溯研究院、上海博华国际展览有限公司
时间安排
展览时间：2021年11月9-11日
会议时间：2021年11月10日（报到时间：11月9日）
会议地点
上海新国际博览中心
会议议题
1.食品供应链相关政策、标准解读；
2.儿童食品的规范化宣传与推广；
3.餐饮食品化、食品餐饮化下预制食品的机会与挑战；
4.食品行业定制酒的运营模式；
5.食品设备制造、包装、信息技术融合发展助力食品企业创新发展；
6.资本与传统食品企业的融合发展；
7.追溯评定如何赋能食品全产业链。
同期活动
1.“新会员”授牌、名单发布；
2.“可追溯食品”颁证、名单发布；
3.“追溯餐厅”授牌、名单发布；
4.2021年度食品供应链创新企业、2021年度食品供应链创新先锋人物；
5.2021年度中国食品安全倡议公约新成员单位宣示、名单发布。
参会代表
食品流通政府主管部门、食品行业组织、科研院校，食育机构、食品生产加工企业、儿童食品、餐饮企业、物流企业、商超企业，食品供应链企业，电商平台、食品追溯技术服务商，食品装备、集成设备和包装企业，金融机构、咨询机构，媒体。
参会方式
1）报名截止日期2021年11月1日；
2）代表参会2500元/人（10月15日之前参会可享受8折优惠,5人同行可免1人参会费用）；
3）本次大会为闭门会议，仅限报名注册代表参加。
联系人：胡老师 15053537002（微信同号）expo@foodmate.net
日期：2021-09-10
