金秋九月之际，随着辖区内各学校相继开学，为保障校园及周边师生饮食安全，预防食品安全事故的发生，甘肃省临洮县中铺镇提前介入、周密部署、扎实推进，开展了校园及周边环境食品安全专项检查行动，筑牢校园食品安全防线，全力护航“开学季”。
检查组先后深入中铺中学、中铺中心小学、兰州铁路技师学院中铺校区等3所学校食堂；红柳村小学、下石家村小学等2家小伙房及辖区内各学校周围小卖部、餐馆、酒吧等进行了全覆盖的检查。
检查中，执法人员要求学校主要负责人和食堂负责人全称陪同，实地察看了食堂的操作间和就餐环境，重点检查了疫情防控措施落实、食品安全主体责任落实、应急预案制定等方面；食堂从业人员的个人卫生、疫苗接种、七日内核酸检测证明、健康体检等情况；以及食堂内环境卫生、采购原材料的质量和存放、索证索票制度的落实、餐器具清洗消毒、电子追溯平台运用、食品添加剂管理使用、食品留样制度落实、文明餐桌推行等多个方面。对发现的问题现场指出并要求立即整改。同时，督促学校要严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规对食堂进行全面自查，确保学校良好就餐环境。
检查过程中，针对校园周边小卖部、餐馆，要求负责人严格对照年初已签订的责任书内容逐条逐项进行自查落实，禁止采购销售使用“三无”、过期、腐败变质等影响食品安全的产品；禁止销售辣条等调味面制品；禁止向未成年人销售烟、酒（含酒精饮料）、彩票或者兑付彩票奖金。
下一步，中铺镇市场监管所将按照各级要求，加大执法检查力度，持续做好学校食堂和校园周边食品安全监督检查，杜绝食品安全隐患，保障广大师生饮食用餐安全。
日期：2021-09-09
